Пача

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 6  |  Снимки (6)
Тагове: свински крака, свински уши, свински опашки, яйца, лимони, чесън, сол, черен пипер, дафинов лист

Сварени и обезкостени крачета, учи и опашки. Смесвам ги с няколко разбити яйца с лимонов сок и добавям счукан чесън и черен пипер.

Домашни вити банички

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 10  |  Снимки (5)
Тагове: сол, оцет, олио, брашно, сирене, мас

В купа, подходяща за месене, наливаме чаша хладка вода. Прибавяме за тестото - сол, оцет...

Вкусна супа със зеленчуци и свинско

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 8  |  Снимки (2)
Тагове: свинско месо, фасул, грах, лук, моркови, чушки, булгур, олио, магданоз, целина, черен пипер, червен пипер, яйца, кисело мляко, лимонена киселина

Измиваме свинските кости, слагаме в тенджера и заливаме с вода. Слагаме на котлона...

Кус кус със зеленчуци и кашкавал

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 9  |  Снимки (3)
Тагове: кус кус, лук, моркови, чушки, чубрица, сол, зехтин, олио, кашкавал

В тенджерка наливаме вода и прибавяме щипка сол. Оставяме да заври и сипваме кус кус...

Напукани сладки за Коледа и Нова година

Публикувано от: Az-gotvia .bg  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 16  |  Снимки (2)
Тагове: брашно, какао, бакпулвер, сол, ванилия, яйца, захар, олио, пудра захар

Напуканите сладки са най-големият хит за Коледа и нова година и няма как да не сложите от тях на трапезата!

Кралски Коледен сладкиш

Публикувано от: cvetelina ivanova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 34  |  Снимки (1)
Тагове: орехи, бадеми, червени боровинки, вишни, стафиди, смокини, манго, тиква, мед, кафе, портокал, сода, ананас, канела, джинджифил, кардамон, ванилия, захар, олио, бакпулвер, брашно, сметана

Едрите сушени плодове, бадемите и орехите ги нарежете. Смесете всички плодове и ядки в купа...

Бъркана баница - пита

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 44  |  Снимки (8)
Тагове: яйца, мая, прясно мляко, сол, брашно, олио, краве масло, сирене, лук, спанак, бекон, черен пипер, кимион, къри

Всичко се смесва и се оставя малко да втаса, добавя се спаначената смес и се пече. Става много вкусна бъркана пита.

Чеснова пърленка

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 47  |  Снимки (1)
Тагове: прясно мляко, кисело мляко, мая, олио, сол, захар, брашно

Млякото се затопля и в него се добавят маята, разтворена в прясното мляко и захарта, солта, олиото...

Фъч с течен шоколад

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 21  |  Снимки (1)
Тагове: кисело мляко, брашно, захар, какао, сода, шоколад, орехи

В купа се разбърква киселото мляко със содата, добавят се захарта, какаото, брашното...

Пилешка супа със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 41  |  Снимки (9)
Тагове: пилешко месо, картофи, моркови, сол, чушки, зелен лук, чубрица, кимион, черен пипер, олио, фиде

Сварих и обезкостих пилешкото месо. В друга тнджера задуших зеленчуците и ги смесих. Добавих подправките.

Пастет от тиквичка

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 58  |  Снимки (1)
Тагове: тиквички, чесън, слънчогледови семки, извара, крема сирене, сол, черен пипер

Тиквичката се настъргва и отцежда от водата. В тиган се загрява олио и в него се запържва скълцания чесън...

Нудели по китайски

Публикувано от: Ванеса Събкова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 47  |  Снимки (1)
Тагове: оризови спагети, олио, бял пипер, пилешко месо, бамбук, моркови, манатарки

Подлютени оризови спагети с пилешко

Нахут яхния

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 52  |  Снимки (6)
Тагове: нахут, олио, моркови, лук, сол, джоджен, червен пипер, пиперки, брашно, доматено пюре

Накиснат 12-16 часа от предния ден. В тенджера под налягане добавям към нахута сол и останалите продукти, след сигнала готвя на среден огън 25 минути.

Мекици с кисело и прясно мляко

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 68  |  Снимки (4)
Тагове: брашно, яйца, кисело мляко, прясно мляко, суха мая, сол, захар, сода бикарбонат, олио, пудра захар, мед, сладко

Правим меко тесто и пържим в тиган с повече олио до златисто. Сервираме с пудра захар, сладко, мед...

Тиквички с кашкавал на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 63  |  Снимки (8)
Тагове: тиквички, кашкавал, подправки, черен пипер, червен пипер, кимион, чесън на прах, сол, кисело мляко, заквасена сметана, чесън, копър, сол

Наредени тиквичките и поръсени с кашкавала и подправките се запичат за кратко. Сервират се с млечно чеснов сос.

Патешко магре

Публикувано от: Ванеса Събкова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 60  |  Снимки (1)
Тагове: патешки гърди, розмарин, червено вино, зелен пипер, сол, олио, сладко от вишни, портокалов фреш

Патешко магре с редукция от вишни

Салата от печен пипер и патладжан

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 66  |  Снимки (4)
Тагове: пипер, патладжан, чесън, олио, зехтин, оцет, сол, магданоз, целина

Изпечени, обелени и нарязани на по-едро пипер и патладжан. Скилидките чесън счукани на хаванче много добре, сол олио и оцет. Магданоз и целина.

Запеканка с пилешко филе, тиквички и сварени картофи

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 58  |  Снимки (8)
Тагове: пилешко месо, тиквички, картофи, лук, чесън, сол, подправки, черен пипер, кимион, копър, червен пипер, чубрица, кисело мляко, яйца, брашно, олио, моркови, доматено пюре, кашкавал

Подготвям заготовки на част от пластовете и запичам във фурната. Заливам ястието и допичам.

Рибена чорбица

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 55  |  Снимки (9)
Тагове: скумрия, сьомга, миди, картофи, пиперки, праз, сол, девисил, магданоз, целина, черен пипер, олио, лимони

Сварявам в тензух рибата и я обезкостявам. В прецедения бульон добавям задушените праз и пиперка, доливам гореща вода, сол и подправки.

Ястие с пилешко филе и сметана

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 60  |  Снимки (1)
Тагове: пилешко филе, лук, печурки, готварска сметана, черен пипер, сол, олио, кашкавал, индийско орехче, картофи, краве масло, сух магданоз

Измиваме пилешкото филе и го нарязваме на хапки. Слагаме олиото в тиган и задушаваме месото. Трябва да си промени цвета и да омекне. Разбъркваме...

Пюре от лилав карфиол

Публикувано от: Silviya Kishkilova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 59  |  Снимки (1)
Тагове: лилав карфиол, прясно мляко, масло, Чесън, сол, черен пипер, захар, няколко капки лимон

Карфиолът е уникален с това, че различните сортове съдържат три от четирите основни хранителни пигменти, открити в растения и животни: антоцианин, бета каротин и хлорофил.

Пилешки късчета със сос, заквасена сметана, морков и лук

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 63  |  Снимки (2)
Тагове: вода, заквасена сметана, пилешки бульон, сол, черен пипер, магданоз, олио, брашно, краве масло, лук, моркови

Режем лука на дребно и моркова. В тиган слагаме олиото да се сгорещи. Режем пилешкото на късчета ги поръсваме със сол и черен пипер. Задушаваме ги...

Еклери с крем с портокалови корички и розова глазура

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 75  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, захар, сол, вода, олио, прясно мляко, яйца, портокали, нишесте, ванилия, краве масло, захарна глазура

В тенджерка слагаме водата, олиото, захарта и солта. Слагаме да заври на котлона...

Рула с картофи, чушки и лук

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 52  |  Снимки (1)
Тагове: кори за баница, сол, зелен лук, лук, магданоз, олио, картофи, чушки, яйца, прясно мляко, сусам

В купичка разбиваме 1 малко яйце, щипка сол, 5 с.л прясно мляко, 1 с.л олио с помощта на вилица...

Великденски козунак със стафиди и канела

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 64  |  Снимки (10)
Тагове: брашно, яйца, захар, прясно мляко, краве масло, олио, лимонова есенция, ванилия, сол, суха мая, мая, стафиди, канела

Омесвам козуначено тесто, сплитам и пека.

Картофи по селски

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 84  |  Снимки (1)
Тагове: картофи, зехтин, сол, куркума, мащерка, червен пипер, червен пипер

Картофите се белят, измиват и режат на горе долу еднакви парчета. След това се подсушават...

Пилешко със спанак и ориз

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 76  |  Снимки (5)
Тагове: пилешки бутчета, лук, спанак, ориз, сол, подправки, бульон

Леко сварени горна част на пилешки бутчета, задушен лук и спанак. Добавен ориза и бутчетата в тава и около 45 мин. на силно във фурната.

Фокача с маслини и чери домати

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 73  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, сол, захар, суха мая, вода, зехтин, зелени маслини, чери домати

В голяма купа се пресява брашното, към него се добавя маята, разтворена във водата със захарта и солта...

Кекс с аромат на канела

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 98  |  Снимки (1)
Тагове: канела, яйца, кафява захар, брашно, кисело мляко, олио, бакпулвер, сода за хляб, краве масло

Вадим яйцата на стайна температура заедно с киселото мляко. В купа слягаме яйцата и кафявата захар...

Бобени кюфтета със сос

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 73  |  Снимки (1)
Тагове: боб, лук, моркови, чубрица, магданоз, джоджен, сол, черен пипер, олио, краве масло, галета, брашно, яйца, майонеза, кисело мляко, чесън на прах, черен пипер

В купичка слагаме яйцето, което разбиваме много добре с виличка. Във втора купичка галетата и в трета брашното...

Сьомга с варени зeленчуци

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (1)
Тагове: сьомга, картофи, сол, черен пипер, бяло вино, зехтин, краве масло, чесън на прах, броколи

Слагаме в тиган 2 с.л зехтин да се сгорещи. Измиваме рибата и нарязваме на две равни по големина парчета...

Агнешки език с ориз

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 75  |  Снимки (6)
Тагове: агнешки език, ориз, лук, сол, джоджен, черен пипер, кимион, дафинов лист

Сварява се езика и обелва. Към задушеният с лук и ориз , добавям бульон и във фурната един час до готовност.

Свежа салата с кубченца сирене

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 72  |  Снимки (1)
Тагове: краставици, червен пипер, лук, зелена салата, сирене, майонеза, сол, олио

Обелваме краставицата и я нарязваме на кръгчета. Кромид лука почистваме и нарязваме...

Сиропиран сладкиш с канела и какао

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 94  |  Снимки (1)
Тагове: кокосови стърготини, яйца, захар, брашно, маргарин, бакпулвер, какао, канела, компот дюля

В купа пресяваме брашното с бакпулвера със сито. Вадим яйцата на стайна температура...

Сладки с тиква и канела

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 86  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, тиква, мед, захар, канела, бакпулвер, сода за хляб, оцет, сол, яйца, олио, краве масло

Пресяваме брашното два пъти със сито, за до се получат по-хубави сладки. Смесваме брашното с бакпулвера...

Свинско със зеленчуци и яйца

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 95  |  Снимки (1)
Тагове: свинско месо, олио, печурки, пипер, лук, чесън, доматен сок, домати, сол, черен пипер, къри, яйца, магданоз

Измиваме месото. Нарязваме го на жулиени. Лукът, гъбите, магданоза, пипера също почистваме и измиваме...

Пилешки филета с моркови и гъби

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 59  |  Снимки (8)
Тагове: пилешко месо, моркови, гъби, олио, вино, вода, сол, бульон, подправки, черен пипер, кимион, къри, магданоз, целина

Всичко се слага сурово и с алуминиево фолио се задушава около час във фурна.

Зеленчукова супа с обезкостено пилешко месо

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 89  |  Снимки (11)
Тагове: пилешко месо, моркови, лук, зелен боб, пиперки, картофи, гъби, целина, олио, сол, черен пипер, чубрица, фиде

Пилешкото се сварява, зеленчуците се задушават, отделно се събират заедно с пилешкото и бульона. Добавят се подправки !

Две питки - душички

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 85  |  Снимки (13)
Тагове: брашно, прясно мляко, мая, захар, яйца, кисело мляко, олио, краве масло, сирене, сол, сусам

Меко тесто замесвам, после разделям на две и пека в две малки тавички. Сусам и печене!

Памучна погача

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 93  |  Снимки (13)
Тагове: брашно, прясно мляко, мая, захар, яйца, кисело мляко, олио, сол, краве масло

Месим меко тесто от изброените продукти и оформяме питката по желание. Аз ви представям моето оформяне.

Свински вратни пържоли на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 91  |  Снимки (8)
Тагове: свинско месо, картофи, сол, чубрица, кимион, черен пипер, джинджифил, олио, бира, вино

Свински пържоли, може и пилешки, картофи с подправки в тава и печем около час. Стават превъзходни и много лесни за изпълнение.

Питка пухкавелка

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 104  |  Снимки (27)
Тагове: брашно, мая, олио, яйца, прясно мляко, захар, сол, краве масло, сусам, сирене, кашкавал

Брашно, яйца, мая и меся до меко тесто. Втасва и пека до златисто.

Печена скумрия с лук във фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 107  |  Снимки (4)
Тагове: скумрия, лук, лимони, черен пипер, дафинов лист, сол, олио

скумрии, лимон, лук, печем на силна фурна

Панирана бяла риба `Cola de Rape`

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 89  |  Снимки (4)
Тагове: риба, чесън, лимони, сол, олио, яйца, брашно

Марината от 1 скилидка чесън и сок от лимон, паниране.

Баница със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (14)
Тагове: кори за баница, яйца, кисело мляко, сода бикарбонат, сирене, олио, спанак, лук, подправки, джоджен, сол, кимион, къри, куркума, червен пипер

Задушени лук и спанак се смесват с яйчената смес. Кори, смес и пека.

Обикновена туршия - II вариант

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 103  |  Снимки (7)
Тагове: моркови, зеле, карфиол, краставици, целина, червени пиперки, зелени домати, сол

Зеленчуци по избор. Аз сложих карфиол, зеле, краставички, моркови, зелени домати, целина глава и листа със стъблото.

Новогодишни бели курабии

Публикувано от: Цвета Спасова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 94  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, краве масло, пудра захар, ванилия, бакпулвер, амонячна сода, коняк, бадеми, брашно

Предварително приготвяме бадемите. Ако не са обелени, поставяме ги в съд с вода да заврят за малко...

Кифлички със сирене (с прясно мляко)

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (1)
Тагове: прясно мляко, суха мая, захар, сол, брашно, олио

В топлото мляко се слагат тези продукти и се оставя за 20 минути да шупне маята...

Рибена чорба `Ники`

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 93  |  Снимки (11)
Тагове: скумрия, сьомга, риба, миди, моркови, картофи, лук, пиперки, целина, сол, черен пипер, олио

Задушавам зеленчуците, към тях в марля сварявам морските продукти, обезкостявам и накрая добавям ситно нарязаната целина или девесил.

Агнешко със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (3)
Тагове: агнешко месо, спанак, лук, чушки, моркови, ориз, сол, подправки, черен пипер, кимион, джоджен

Спанак, лук, ориз и агнешко месо. Задушаваме ги и после във фурната се запича.

Дроб сарма

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 108  |  Снимки (13)
Тагове: дроб сарма, ориз, лук, кисело мляко, брашно, яйца, сол, подправки, черен пипер, дафинов лист, черен пипер, кимион, джоджен

Агнешка дроб сарма, отпенена и сварена. Нарязана на ситно се смесва с ориза и се пече във фурна. Накрая й се прави заливка.

Памучна питка

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 107  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, прясно мляко, суха мая, захар, яйца, кисело мляко, олио, сол

В купа се слага топлото мляко, маята и захарта - изчакваме 2-3 минути. Добавяме яйцата...

Гриловани тиквички с кисело мляко и чесън

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 105  |  Снимки (6)
Тагове: тиквички, кисело мляко, чесън, сол

Тиквичките се гриловат и след това в съд се поднасят с кисело мляко и чесън в него.

Обикновена туршия

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 111  |  Снимки (2)
Тагове: карфиол, зеле, червени пиперки, целина, моркови, сол

Зеленчуци по избор, сол и вода

Готвен ориз с домати и бамя

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 116  |  Снимки (1)
Тагове: ориз, бамя, лук, домати, червен пипер, сол, целина, олио, кимион

Оризът измиваме добре. Бамята измиваме и обтриваме със сол...

Банички с плънка от маслини

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 85  |  Снимки (1)
Тагове: вода, сол, мая, оцет, маслини

В купа наливаме водата и към нея прибавяме щипка мая, сол, оцет...

Тутманик със сирене

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, кисело мляко, олио, прясно мляко, захар, сол, суха мая, брашно, мас, краве масло, сирене

В купа наливаме прясно мляко леко затоплено. Сипваме мая, 1 с.л. захар и 2-3 с.л. брашно. Разбъркваме и завиваме с фолио...

Агнешки езици със заливка

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 85  |  Снимки (9)
Тагове: агнешки език, лук, дафинов лист, сол, черен пипер, бахар, сметана, брашно

Сварени, обелени и обезкостени слагаме езиците в тава с малки парченца масло във фурната. После заливаме и допичаме.

Кейкчета с пудра захар

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 93  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, олио, прясно мляко, сол, захар, ванилия, бакпулвер, брашно, пудра захар

Разбиваме яйцата с кристална захар, 1 щипка сол и ванилии, докато сместа стане лека и пухкава...

Супа без застройка

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 89  |  Снимки (1)
Тагове: пилешко месо, картофи, лук, чушки, магданоз, чубрица, пилешки бульон, олио

Измиваме пилешкото месо, нарязваме на хапки, заливаме с вода и слагаме да се вари...

Курабийки с орехи и мармалад

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 108  |  Снимки (6)
Тагове: яйца, пудра захар, свинска мас, кисело мляко, ванилия, сода за хляб, бакпулвер, брашно, орехи, захар, мармалад

Белтъкът от едното яйце отделяме за намазване на курабийките. Целите яйца и жълтъка, разбиваме с пудра захар...

Готвено прясно зеле

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 93  |  Снимки (1)
Тагове: зеле, домати, моркови, олио, червен пипер, черен пипер, целина, сол

Измиваме зелето, почистваме и нарязваме на ситно. Посоляваме и добре намачкваме...

Лук с яйца и сирене

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 92  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, лук, сирене, олио, захар, доматено пюре, чубрица, сол, черен пипер, магданоз

Почистваме лука от люспите. Измиваме го добре и го нарязваме на парченца. В подходящ съд...

Лесна питка със сирене

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 90  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, кисело мляко, сода за хляб, олио, брашно, сирене

Слагаме в киселото мляко содата за хляб и като шупне прибавяме разбити яйца. Наливаме олиото...

Сладкиш с шоколад и какаова глазура

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 116  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, захар, олио, кисело мляко, сода за хляб, брашно, шоколад, краве масло, какао

С миксер разбиваме яйцата и захарта, да станат като крем. Наливаме на струйка олиото...

Локумени кифлички

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 111  |  Снимки (2)
Тагове: кисело мляко, мас, сода за хляб, пудра захар, брашно, локум, пудра захар

Сипваме содата към киселото мляко, разбъркваме и като шупне, прибавяме разтопена и охладена мас...

Крем супа от тиквички, картофи, моркови и тиква

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 95  |  Снимки (5)
Тагове: картофи, лук, олио, моркови, тиква, тиквички, сол, краве масло, черен пипер

Задушавам лука и слагам всички останали продукти в тенджера под налягане. После с пасатора и готово!

Пилешко със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 116  |  Снимки (2)
Тагове: пилешко месо, ориз, спанак, сол, черен пипер, червен пипер, джоджен, олио, лук

Пилешко месо, обезкостено. Задушен лук и спанак, ориз. Всичко готвя в тенджера на бавен огън.

Пърленки

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 94  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, сол, захар, бакпулвер, олио, вода

Пълнени пиперки на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 87  |  Снимки (12)
Тагове: пиперки, кайма, сол, олио, лук, моркови, ориз, домати, краве масло, кисело мляко, яйца, брашно, горчица, кашкавал, черен пипер, кимион, къри, дафинов лист

Пиперките пълня със смес от кайма, ориз и подправки, запичам на фурна.

Салата с броколи, карфиол и моркови

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 98  |  Снимки (5)
Тагове: броколи, карфиол, моркови, краве масло, сол, целина, магданоз

Сваряват се зеленчуците и се овкусяват.

Кисело зеле за зимата

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 120  |  Снимки (5)
Тагове: зеле, сол

В малки количества за бърза консумация и зареждам периодично с нови зелки.

Паниран свински дроб

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 108  |  Снимки (4)
Тагове: свински дроб, яйца, галета, сол, чесън на прах, магданоз, черен пипер

Дробът е на филета нарязан, овалян с галета и в яйце. Пържи се в повече олио.

Гъби на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 80  |  Снимки (8)
Тагове: гъби, краве масло, сол, черен пипер, кимион

Гъбите нарязани на едро, посолени и с нарязано на места масло се задушават във фурната.

Пълнени гъби с кайма

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 112  |  Снимки (5)
Тагове: гъби, кайма, кашкавал, подправки, черен пипер, кимион, къри, чубрица, сол, краве масло

Гъбите почиствам от пънчетата, омесвам каймата. Пълня гъбите и ги слагам във фурната да се запекат.

Пържени кюфтета с подправки

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 102  |  Снимки (2)
Тагове: кайма, яйца, чубрица, сол, черен пипер, кимион, къри, лук, олио

Каймата е омесена с подправки, добавям яйце и правя кюфтетата. Пържа в сгорещено олио.

Мусака `Ники`

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (16)
Тагове: картофи, лук, моркови, кайма, бульон, подправки, черен пипер, кимион, сол, чубрица, люта чушка, червен пипер

Картофи и кайма, запечени във фурната

Сухо пуешко филе за мезе

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (8)
Тагове: пуешко филе, сол, подправки, чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион, къри, оцет

пуешки филета, сол, оцет. След седмица са готови за консумация

Усукан празник

Публикувано от: Ralica Kosewa  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 118  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, мая, брашно, захар, сол, праз, домати, чубрица, червен пипер

От посочените продукти се замесва тесто, меко и нелепнещо по ръцете, ако е нужно се добавя още брашно...

Ориз с обезкостено пилешко месо

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 115  |  Снимки (6)
Тагове: пилешко месо, ориз, подправки, лук, моркови, пиперки, сол

Сварено и обезкостено пилешко месо, ориз и бульон от варенето на пилешкото. Подправки по желание.

Нахут с испанско чорисо и кокали

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 102  |  Снимки (3)
Тагове: нахут, испанска наденица, чорисо, лук, моркови, пиперки, сол, подправки, джоджен, сол

Ястието го готвя в тенджера под налягане. Истинската рецепта е с много още продукти, но аз го направих по български.

Кейк с ябълки и кафено-канелена шарка

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 93  |  Снимки (5)
Тагове: кафе, канела, захар, яйца, брашно, олио, ябълки, бакпулвер, сода за хляб, оцет, пудра захар

Вадим яйцата на стайна температура. В купа слагаме брашното и ½ пакетче бакпулвер...

Клин с ориз и сирене

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 109  |  Снимки (4)
Тагове: кори за баница, маргарин, олио, черен пипер, вода, ориз, яйца, сол, чубрица, сирене

Отмерваме ½ ч.ч бисерен ориз и го измиваме под течаща вода много добре. В тенджерка на котлона слагаме 2 с.л. олио...

Гъби с масло на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 99  |  Снимки (7)
Тагове: гъби, краве масло, черен пипер, сол

гъби, краве масло, сол, черен пипер се задушават в тава на силен огън.

Макарони с червено цвекло

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 94  |  Снимки (1)
Тагове: макарони, лук, чесън, червено цвекло, доматен сок, кетчуп, захар, сол, черен пипер, къри, риган, магданоз, зехтин, олио

Кипваме леко подсолена вода и слагаме в нея да се сварят макароните. Когато са готови...

Пиле с ориз, моркови и чушки

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 115  |  Снимки (1)
Тагове: пилешко месо, лук, чушки, моркови, пилешки бульон, ориз, черен пипер, чубрица, олио, краве масло

Измиваме пилешкото месо, заливаме с вода и сваряваме, като обираме образувала се пяна...

Домашни мекици

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 106  |  Снимки (1)
Тагове: кисело мляко, вода, захар, сол, мая, брашно

Много вкусна закуска

Вкусно ястие от зеленчуци

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 98  |  Снимки (1)
Тагове: тиквички, патладжани, моркови, домати, лук, чесън, сол, босилек, олио

Патладжаните белим, нарязваме и посоляваме. Наливаме вода и оставяме за няколко минути да отделят горчивия сок...

Яхния грах с картофи

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 97  |  Снимки (5)
Тагове: лук, моркови, картофи, грах, сол, червен пипер, черен пипер, кимион, джоджен

Бързо, лесно и много вкусно. Подготвяте си продуктите, ястието е постно.

Печено пиле върху сол

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 103  |  Снимки (6)
Тагове: морска сол, пиле

Пилето измито, размразено и подсушено добре. Слага се върху солта, фолио и печем. Накрая оставяме без фолио да добие лек златист цвят.

Пълнени патладжани с кайма

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 109  |  Снимки (13)
Тагове: патладжан, кайма, лук, сирене, кашкавал, яйца, чесън, сол, чубрица, черен пипер, кимион, къри, магданоз

Посоляват се, отцежда им се горчивият сок, приготвяме плънката, пълним и печем.

Маринован сафрид

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 114  |  Снимки (9)
Тагове: сол, сафрид, дафинов лист, черен пипер, оцет, олио

Сафридът е изчистен от вътрешностите и е без главите. Измит добре, отцеден...

Зелеви сармички

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 102  |  Снимки (6)
Тагове: кисело зеле, свинско месо, пилешко месо, черен пипер, кимион, джинджифил, къри, куркума, чубрица, червен пипер, олио, лук, ориз

Кисело зеле, месо на дребни хапки, ориз, 1 глава стар лук, подправки. Свиват се сармичките и се слагат в тава или в тенджера.

Филе от ципура с магданозено песто и горчичен сос

Публикувано от: Анелия Терзиева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 117  |  Снимки (1)
Тагове: ципура, горчица, сметана, естрагон, черен пипер, сол, каперси, зехтин, магданоз, чесън

Внимателно филетираме рибата. Намазваме от двете страни с пестото, приготвено от пасираните магданоз...

Люти пукани чушки

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 113  |  Снимки (6)
Тагове: люти чушки, мед, сол, целина, моркови, чесън, оцет, черен пипер

Количеството зависи от това колко и какви буркани ще пълним.

Парти пържени филийки с пълнеж със сирене

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 108  |  Снимки (1)
Тагове: франзела, яйца, сирене, краве масло, сол, прясно мляко, олио

Първо нарязваме франзелата на тънки кръгчета с помощта на нож за хляб. Общата бройка трябва да се дели на 2...

Кекс с круши и инка

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 109  |  Снимки (2)
Тагове: круши, брашно, яйца, сода за хляб, захар, тръстикова захар, олио, инка, кисело мляко

Вадим яйцата на стайна температура. Пресяваме брашното със сито. В киселото мляко слагаме содата...

Вкусно Гуакамоле със сухари

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 106  |  Снимки (1)
Тагове: авокадо, домати, лук, чесън, магданоз, зехтин, сол, лимони, люти чушки, сухари

Гуакамо́ле е ястие от мексиканската кухня. Представлява разядка (пюре или гъст сос) от пюрираната вътрешност на авокадо, и най-често с добавени лимонов сок и нарязани на ситно домати, лук и чушки.

Пикантни кюфтенца от нахут

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 113  |  Снимки (1)
Тагове: нахут, червен лук, чесън, кимион, сол, черен пипер, лют пипер, брашно

Нахут а се пасира с лука и чесъна, добавят се подправките...

Каноли

Публикувано от: Моника Кабаиванова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 118  |  Снимки (2)
Тагове: брашно, захар, канела, сода бикарбонат, сол, какао, краве масло, бяло вино , олио, шам фъстъци, шоколад, рикота, маскарпоне

Пресейте брашното, канелата, содата, какаото в купа с щипка сол. Добавете...