Начало » Супи » Рецепти за Месни супи » рецепта Вкусна супа със зеленчуци и свинско
Вкусна супа със зеленчуци и свинско
от готварската книга на
Илияна Димова
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 кг. свински кости с месце
1 ч.ч. замразен бланширан фасул
2 к.ч. грах замразен
1 лук кромид
1 морков голям
2 пресни чушки
1/2 к.ч. булгур
олио
магданоз листа - сушени или пресни
целина - листа сушени или пресни
черен пипер
1 щипка червен пипер
за застройка:
1 голямо яйце
1 к.ч. кисело мляко
1 щипка лимонена киселина
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Вкусна супа със зеленчуци и свинскоИзмиваме свинските кости, слагаме в тенджера и заливаме с вода. Слагаме на котлона и когато заври водата, я изливаме и при костите наливаме чиста топла вода. Слагаме на котлона да се сварят хубаво. Когато месото започне да се отделя от костите ги изваждаме от бульона (бульона запазваме за супата).
Почистваме месото от сварените кости. В подходяща тенджера, задушаваме в олио и малко вода, почистените и нарязани зеленчуци - лук, морков, чушки, зелен фасул и грах. Когато останат на мазнина и омекнат, прибавяме черен пипер, сол, щипка червен пипер и наливаме бульон от варене на костите. Ръсваме и магданоз и целина. Като заври бульона, прибавяме измит булгур и свареното месо. Варим докато се сварят всички съставки и правим застройка на супата. В купичка разбиваме яйце с кисело мляко и щипка лимонена киселина. Слагаме по малко от супата в застройката и като се изравнят температурите наливаме цялата застройка в супата. Разбъркваме няколко минути и сервираме.
Продукти:
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.
още »
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Вкусна супа със зеленчуци и свинско
От форум:
От друг сайт:
