Начало » Супи » Рецепти за Месни супи » рецепта Вкусна супа със зеленчуци и свинско

Вкусна супа със зеленчуци и свинско

Разпечатай

от готварската книга на Илияна Димова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг. свински кости с месце
1 ч.ч. замразен бланширан фасул
2 к.ч. грах замразен
1 лук кромид
1 морков голям
2 пресни чушки
1/2 к.ч. булгур
олио
магданоз листа - сушени или пресни
целина - листа сушени или пресни
черен пипер
1 щипка червен пипер

за застройка:
1 голямо яйце
1 к.ч. кисело мляко
1 щипка лимонена киселина

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Вкусна супа със зеленчуци и свинско

Измиваме свинските кости, слагаме в тенджера и заливаме с вода. Слагаме на котлона и когато заври водата, я изливаме и при костите наливаме чиста топла вода. Слагаме на котлона да се сварят хубаво. Когато месото започне да се отделя от костите ги изваждаме от бульона (бульона запазваме за супата).

Почистваме месото от сварените кости. В подходяща тенджера, задушаваме в олио и малко вода, почистените и нарязани зеленчуци - лук, морков, чушки, зелен фасул и грах. Когато останат на мазнина и омекнат, прибавяме черен пипер, сол, щипка червен пипер и наливаме бульон от варене на костите. Ръсваме и магданоз и целина. Като заври бульона, прибавяме измит булгур и свареното месо. Варим докато се сварят всички съставки и правим застройка на супата. В купичка разбиваме яйце с кисело мляко и щипка лимонена киселина. Слагаме по малко от супата в застройката и като се изравнят температурите наливаме цялата застройка в супата. Разбъркваме няколко минути и сервираме.



Още рецепти за Месни супи

Рецепта за Пача Пача

Рецепта за Топла супа-пача Топла супа-пача

Рецепта за Пилешка супа със спанак Пилешка супа със спанак

Рецепта за Рибена чорбица Рибена чорбица

Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Освежаващи коктейли с кафе за лятото

Освежаващи коктейли с кафе за лятото

Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »

Защо да поръчваме кухня по поръчка

Защо да поръчваме кухня по поръчка

В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Вкусна супа със зеленчуци и свинско


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама