Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Бъркана баница - пита
Бъркана баница - пита
от готварската книга на
Niki Zhelyazkova
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2-3 яйца
20 г свежа мая (1/2 кубче)
2 ч.ч. топличко прясно мляко (520-530 г )
щипка сол
3 ч.ч. брашно, пресято - от големите чаши
6 с.л. олио
30-50 г мекичко краве масло
200 г сирене
за спаначената смес:
2 глави стар лук
300 г спанак (1 опаковка )
2 x 100 г бекон от нарязаният
подправки по желание: черен пипер, кимион млян и на зърна, къри и други
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Бъркана баница - питаСместа се разбърква без сиренето и спаначената смес. Първо активирах маята с малко захар, брашно и част от топличкото прясно мляко. Когато маената смес шупна много добре към нея добавих всички съставки, без сиренето и спанака. Оставих сместа малко да втаса на топличко. През това време задуших спаначената смес. В тенджера с малко олио на слаб огън задуших ситно нарязаният лук до готовност. След това добавих бекона и него леко запържих при лука. Накрая добавих спанака, само да смали обема си и смени леко цвета си. Оставих спаначената смес да се охлади настрани.
Когато тестото втаса добре към него добавих спаначената охладена смес и натрошеното сирене. Моята смес, тестото стана малко гъстичко, защото чашите, с които мерих брашното са от големите. Всичко добре разбърках и изсипах в намаслена тавичка за печене. Печенето при мен беше: 25 мин на горен и долен реотан на ниското ниво във фурната, на 170 º. На места имаше все още неопечено и след това оставих още 15 мин. само на долен, като покрих питата с алуминиево фолио, за да не изгори. Проверявам с дървен шиш.
Продукти:
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.
още »
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Бъркана баница - пита
От форум:
От друг сайт:
