Az-gotvia.bg

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

11 Април 2024

Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

28 Август 2023

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.

3 идеи за аранжиране на градината

23 Юни 2023

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.

3 трика за перфектно тесто за пица

13 Юни 2023

В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.

Как да изберем подходящ вентилатор за аспирация на кухня?

29 Март 2023

Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.

Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики

21 Февруари 2023

Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.

Освежаващи коктейли с кафе за лятото

14 Юли 2022

Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

29 Ноември 2021

Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!

Защо да поръчваме кухня по поръчка

28 Септември 2021

В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.

Кулинарни предизвикателства за Великден

28 Април 2021

Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

30 Март 2021

При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...

Спортистите споделят любимите си ястия

12 Ноември 2020

Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.

Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.

5 диети, които науката подкрепя

18 Декември 2019

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

12 Декември 2019

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

24 Май 2019

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

08 Април 2019

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

25 Март 2019

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

19 Декември 2018

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.

Жаждата за кафе означава недостиг на сол и желязо в тялото

26 Ноември 2018

Диетологът Шон Уилкинсън твърди, че желанието за някаква храна в повечето случаи показва, че се нуждаем от отделни минерали или хранителни вещества.

Отслабваме с краве сирене половин час преди лягане

22 Ноември 2018

Британски изследователи са доказали, че консумацията на определена храна преди лягане може да стимулира метаболизма.

Гуакамоле - най-известното предястие, приготвено от авокадо

16 Септември 2018

Авокадото се култивира за първи път в Южно Мексико преди около 10 000 години. В началото на 1900 г., авокадото често се е наричало "алигаторна круша". Най-известното предястие, приготвено от авокадо е гуакамоле.

От къде произлиза кебапът

31 Август 2018

Историята на кебапа датира още в далечните записи на азиатска и африканска кухня.

Как да подберем най-подходящото меню за гости

17 Август 2018

Ако сте решили да разпуснете с приятели и да се позабавлявате в домашна обстановка, съветите, които ще намерите тук, са точно за вас. Дори да организирате събиране, в което фокусът не е насочен към храната, менюто все пак не трябва да остава на заден план, а да бъде правилно подбрано.

Мазнините - Защо не трябва да ги отписваме изцяло

04 Юли 2018

Специалисти като д-р Огнян Пелов са на мнение, че мазнините в никакъв случай не са „злодеите“, за които всеки ги смята, като според д-р Пелов мазнините не покачват нивата на холестерол в кръвта, нито пък отключват пътя към надебеляването.

Папая

29 Май 2018

Папая е считана от мнозина за един от най-добрите плодове, които могат да се консумират.

Варна стана домакин на Академия `ИЗПЕЧИ С ЛЮБОВ`

12 Февруари 2018

Следващите курсове ще се проведат в Плевен на 24 и 25 февруари, в Пловдив на 10 и 11 март и в София на 24 и 25 март. Всеки, който желае да участва в Академията има възможност свободно да се регистрира за участие в предстоящите курсове.

Изкусителни рецепти за кафе за Коледа

23 Декември 2017

Коледа е изпълнена с добре познати аромати и кафето е един от тях. Световноизвестната компания Lavazza приветства коледния дух и доказва колко лесно можем да превърнем кафето в още по-изкусителна напитка.

Финладия пусна хляб с насекоми

29 Ноември 2017

От 24 ноември в супермаркетите във Финландия се появи хляб, направен с добавка от насекоми, пише финландският вестник "Хелзингин Саномат".

Любопитни факти за кубинската кухня

29 Ноември 2017

Типичното за кубинската кухня е белият ориз. Едно от основните ястия е белият ориз с едно-две пържени яйца отгоре, сервиран с пържени зрели банани.

Кухнята на Латинска Америка – интересна и вълнуваща

16 Октомври 2017

Кухнята на Латинска Америка е пъстра смес, както от местни традиции, така и от чуждестранни рецепти, докоснали се до латиноамериканската култура, благодарение на европейските преселници. В различните страни, именно това влияние се усеща в различни степени – от приготвянето на блюдата до поднасянето им на трапезата.

Как да станете най-добрият млад готвач

09 Февруари 2017

S.Pellegrino обяви третото издание на международния си конкурс за изгряващи кулинарни таланти от цял свят, вече с по-широка селекция и удължена продължителност.

Какво не знаем за яйцата

07 Октомври 2016

Знаете ли, че яйцето е обявено за един от най- универсалните продукти. То се приема самостоятелно, сварено или сурово, може да участва в закуската, салатата, супата, основното и десерта.

Любимите храни на зодия Везни

26 Септември 2016

Представителите на зодия Везни са едни от най-здраво стъпилите хора от всички зодиакални знаци. Те са истински любители на храната, но това което най-много ги впечатлява е цялото суетене около приготвянето й.

Как трябва да се хранят жените според възрастта си

29 Август 2016

Балансираното хранене гарантира не само добро самочувствие, но също така пряко влияе на здравето, външния вид и работоспособността.

Любими храни на хората от зодия Дева

26 Август 2016

Някои хора отделят повече време на своето хранене от други. Представителите на зодия Дева са скромни личности, които приемат храната като потребност и не се впечатляват от скъпи блюда.

Топ 5 на високо-мазнинните храни

25 Август 2016

През последните години се засилва тенденцията да се консумират високо- мазнинни храни, в комбинация с ниско количество на въглехидрати.

Яжте шоколад за интелект и стабилни нерви

08 Август 2016

Хората, които ядат шоколад поне веднъж на ден, са демонстрирали по-добри резултати на тестовете за когнитивни способности от тези, които го консумират рядко.

Храните, които правят жените щастливи

30 Юни 2016

Има някои храни, които помагат за превенция срещу болести, повишават имунитета, подхранват кожата и повишават серотонина.

Тапиока

29 Юни 2016

Обичате ли тапиока? Този десерт, все по-често навлиза в нашата кухня. Вкусният екстракт се получава от растението маниока.

Куркума

27 Юни 2016

Куркума е многогодишно тревисто растение, достигащо височина до 1 метър, със силно разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията.

Приемайте редовно пълнозърнести храни за дълголетие

22 Юни 2016

Режим на хранене, който включва три пъти дневно пълнозърнести храни изглежда, че води до по-голямо дълголетие, включително и чрез намалена смъртност от инфаркт и рак, сочи проучване.

Девесил

03 Юни 2016

Девесилът е многогодишно растение от семейството на магданоза и моркова - Сенникоцветни, което достига 1-2 метра височина. Познат ни е като незаменима подправка, подходяща за рибни чорби и супи или за агнешко печено.

Бобовите култури смъкват излишните килограми

07 Май 2016

Бобовите култури отдавна са известни като здравословна опция за намаляване на холестерола, но те също така помагат в борбата с излишните килограми.

Учени от Харвард: Готвенето с микровълнова фурна не е вредно

20 Април 2016

"Готвенето в микровълнова фурна е по-подходящо при някои видове храни", твърдят учени от Харвард, според които митовете за вредата от микровълновите печки не се потвърждават.

Киноа

31 Март 2016

В съвременната епоха киноа се цени особено заради хранителната си стойност, като съдържанието ѝ на протеини е много високо (14% от масата), макар и не по-високо от повечето бобови растения. Хранителните оценки на киноа показват, че тя е източник на пълноценен протеин, на фибри и фосфор, както и с високо съдържание на магнезий и желязо.

5 основни вреди на преработените храни

08 Март 2016

От храната зависи нашето здраве и пълноценен живот. Вижте няколко от основните вреди на преработените храни и решете, дали да ги употребявате.

Италианските сиропи Fabbri

13 Октомври 2015

Декадентска, изкусителна и изпълнена с вкус и аромат, Amarena Fabbri и днес се произвежда от същите диви череши по семейната рецепта, използвана преди повече от 100 години. Amarena Fabbri е превъзходна като топинг за gelati, сладоледи, чийзкейкове и десерти, както и за приготвяне на различни ароматни блюда.

5 невероятни атлета, които са вегетарианци или вегани

11 Септември 2015

Когато си помислите за спортист и диета, в главата ви неминуемо прииждат изображения на купища пържоли. Мисълта един професионален атлет да живее на салата ни се струва нелепа, но в случая – напълно погрешно.

Храната като облекло - няколко щури идеи

08 Юни 2015

От храна могат да бъдат създадени шедьоври, достойни за модния подиум. Предлагаме ви да разгледате няколко оригинални тоалети (дрехи, обувки, бижута), направени от хранителни продукти.

Норвежка морска кухня

16 Май 2015

В средата на месец май издателство "Ентусиаст" публикува специалното кулинарно издание "Норвежка морска кухня". В изданието са поместени рецепти за приготвяне на ястия от традиционната норвежка кухня, като основният продукт са морските деликатеси и рибата.

Полезните свойства на репичките

01 Май 2015

Репичките са отличен източник на витамин С, който се грижи за имунната система и съединителната тъкан, предпазва от сърдечносъдови заболявания и помага за прочистването на тялото от тежки метали.

След Великден: Какво да сготвим с варени яйца

18 Април 2015

За Великден обикновено боядисваме доста яйца, които не успяваме да изядем, а с тях можем да приготвим различни вкусни ястия.

Яжте зеленолистни зеленчуци всеки ден, за да подмладите мозъка си с 11 години

09 Април 2015

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.

Термичната обработка прави някои зеленчуците по-полезни

17 Март 2015

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.

Яжте по-малко месо, за да не страдате от сърдечни болести

17 Март 2015

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Нестле България намалява съдържанието на сол и добавя изсушени зеленчуци, билки и подправки в своите продукти

13 Март 2015

В началото 2015 г. Нестле България представи обновената гама продукти MAGGI Малки Тайни и MAGGI Любима Супа.

Кои са типичните вегански храни?

06 Март 2015

Научете повече за историята на веганството и типичните вегански храни.

Физалис (Physalis)

02 Март 2015

Плодът на физалиса има високо съдържание на криптоксантин или витамин А. Използва се много в сладкарството за украса на торти, пудинги, кремове и мелби, както и в плодови салати.

Елда

06 Февруари 2015

Елда е род покритосеменни растения от семейство Лападови. Родината и е Индия, където наричат елдата "черен ориз". В другите страни е известна като "черна пшеница". Най-популярна е в Русия, там я наричат "гречка".

Джинджифил

18 Ноември 2014

Пресният джинджифил има остър парлив вкус с аромат на лимон. В изсушен и стрит на прах вид се използва в кулинарията като подправка.

Можем да обучим мозъка си да иска здравословна храна

06 Септември 2014

Мозъкът може да бъде научен да предпочита здравословната храна пред силно калоричните храни чрез диета, с която хората не гладуват.

Всички диети действат когато се спазват

06 Септември 2014

Всички видове диети имат подобни резултати, а хората само трябва да изберат най-лесната за тях, твърдят учените, цитирани от Би Би Си.

Пивото тип “радлер” съчетава науката на пивоварството с изкуството на коктейла

26 Юни 2014

С аромат на лимон, портокал, грейпфрут, грозде или касис, бирените миксове, известни и като „радлер“, набират все по-голяма популярност и търсене в България. Те са свежа алтернатива за избор на тонизираща напитка през летния сезон.

Какво да пием срещу подут стомах

15 Юни 2014

Подутият стомах е често срещано явление. Експерти откриха три напитки, които помагат за предотвратяването на неприятното усещане.

Яжте стафиди за енергия

05 Май 2014

Сухите гроздови зрънца съдържат само 23% вода и са изключително богати на калий, магнезий, цинк, мед, калций, желязо, витамини A и B комплекс.

Рибата намалява риска от депресия при жените

05 Май 2014

Тайната на щастието може би се крие в обикновена порция риба. Яденето на риба предотвратява депресията при жените, показва ново австралийско изследване.

Бадемите - природен лек срещу главоболие

17 Април 2014

Шепа бадеми e естествен аспирин, но с още по-продължително действие. Бадемите са известни и със свойствата си на антиоксидант.

Риган

06 Март 2014

В кулинарията риганът е класическа подправка за пица и паста. Също така е подходящ за зеленчукови ястия, сирене, кашкавал, гъби, риба, както и със свинско и говеждо месо.

Зехтинът - полезен за костите

02 Февруари 2014

Статистиката показва, че остеопорозата се среща много по-рядко в средиземноморските страни, където традиционното меню включва много маслини и зехтин.

Бавното ядене наистина помага да отслабнем

01 Януари 2014

Звезди като Гуинет Полтроу твърдят, че бавното хранене помага да отслабнем. Сега и експертите го потвърдиха: бавното ядене и дъвченето на храната повече пъти наистина ни помага да ядем по-малко.

Коледна вечеря - традиционни предложения от цял свят

27 Декември 2013

В Полша, Украйна и Литва традиционно на трапезата за Бъдни вечер се сервират 12 постни ястия. В България ястията също са постни, но броят им трябва да бъде нечетен от седем нагоре. Ястията трябва да са постни, защото последният ден от коледния пост е Бъдни вечер, а на Коледа вече е позволено да се яде месо.

Яжте лук за по-здраво сърце

10 Ноември 2013

Лукът помага в борбата със сърдечните заболявания. Последните изисквания на британските учени показват, че сериозните сърдечни заболявания могат да се излекуват с народна медицина...

Водата е най-добрият съюзник за отслабване

08 Юли 2013

Забравете скъпите членски карти за фитнес и чудодейните хапчета за отслабване, защото изследователите откриха най-евтиния начин за сваляне на килограми.

Няколко съвета за по-здравословна скара

08 Юли 2013

Лятото дойде, а това означава, че откриваме сезона на кебапчетата и кюфтета, които не са от най-здравословните храни. Но учените разкриха някои съвети как да направим скарата в градината по-здравословно занимание.

10 правила за приготвяне на кекс

19 Април 2013

Всички продукти се разбиват винаги в една посока – по посока на часовниковата стрелка или обратно.

Как да приготвим вкусна пита: съвети и идеи

01 Февруари 2013

Ароматът на току що изпечен, домашен хляб с хрупкава коричка изпълва стаите на къщата, кара ви да си спомняте детството и ви връща при баба, на топло и уютно край печката...

Плодовете и зеленчуците ще ви направят по-спокойни и енергични

24 Януари 2013

Известно е, че една ябълка на ден поддържа тялото в добро здраве. Ново изследване обаче установи, че тя също подобрява душевното състояние.

Какво да сготвим набързо - 10 бързи ястия

09 Януари 2013

Понякога се случва да не можем да отделим много време за готвене и да е нужно да приготвим нещо за кратко време. Подбрах 10 ястия, които са моят любим избор в този случай, защото се приготвят бързо и лесно, а са също така много вкусни.

Във форма за седмица с `девствената диета`

26 Декември 2012

До Нова година остават само дни, през които да влезете в добра форма и тонус за посрещане на празниците. Според диетолозите т.нар. "девствена диета" ще ви помогне да се отървете от излишните килограми само за седмица.

Пилешката супа помага при настинка

26 Декември 2012

Пилешката супа съдържа магическата съставка карнозин, която укрепва имунната система и помага на организма да се пребори с инфекцията още в ранните етапи на болестта, показва ново американско проучване.

Броколите са най-нискокалоричната питателна храна

05 Ноември 2012

Съставиха списък с най-нискокалоричните храни, които са изключително полезни за организма.

При главоболие не яжте шоколад и сирене

29 Септември 2012

При силно главоболие избягвайте яденето на шоколад и сирене, защото те усилват нивата на кръвна захар и засилват болките, съветват медицински експерти.

История на сладоледа

29 Юли 2012

Родното място на сладоледа е италианският град Неапол. На леденото изкушение се радвали бедни и богати много преди да се появяват технологиите за замразяване на храна.

Съставиха най-полезното меню

20 Юни 2012

Учените съставиха най-полезното меню за поддържане на здравословен начин на живот и отлична форма. Той съдържа сьомга, пилешко, кисело мляко и нишесте.

Плодов шейк за красива кожа

04 Юни 2012

Един или два коктейла от пресни плодове и зеленчуци дневно ще постигне невероятни резултати с вашата кожа. Важно е правилно да комбинирате естествените съставки, витамини и минерали в плодовете.

За да задържите теглото си, приемайте с 300 калории по-малко

16 Май 2012

Всеки човек, който е бил на диета, знае, че най-трудното започва едва след края на диетата. За да запазят новото си тегло, отслабналите трябва да ядат по-малко от хората със същото тегло, които не са били на диета.

Сканирайте плодовете, преди да ги купите

16 Май 2012

Колко пъти сте захапали плод, който е изглеждал узрял и сочен и разбирате, че всъщност няма никакъв вкус. В тази връзка германски учени създадоха уред, с който се тестват плодовете и така се улеснява изборът на купувача.

Яжте бъркани яйца срещу сънливост

13 Март 2012

Бърканите яйца са най-добрият начин да събудите мозъка си рано сутрин, смятат учени от университета в Кеймбридж.

Спрете зърнените храни по време на диета

19 Януари 2012

Зърнените храни не са подходящи, ако спазвате диета, заради голямото количество захар, което съдържат, предупредиха диетолози.

Новогодишно меню според зодията

31 Декември 2011

На Нова година всеки иска да го поглезят с романтична атмосфера и екзотични ястия. Ако не знаете гастрономическите пристрастия на любимия човек, време е да погледнете към звездите или по-точно към астрологията, която ще ви подскаже правилното меню.

Детски шоколадови бонбони

28 Декември 2011

Ако сте купили на детето си Коледен календар с шоколадчета, след като бъдат изядени не изхвърляйте опаковката, в която са били, а си направете нови! За тази цел могат да се ползват и други опаковки от бонбони, които са с интересна форма.

За хубава фигура - не повече от 2000 калории на ден

19 Декември 2011

За нормално тегло и стройна фигура жените не трябва да приемат повече от 2000 калории дневно, а мъжете 2500, изчислиха диетолози.

Полезните свойства на яйцата

19 Декември 2011

Яйцата са пълноценен продукт. Те съдържат всичките 9 есенциални аминокиселини и това ги прави отличен източник на висококачествен протеин.

Шампанското помага за намаляване на теглото

30 Ноември 2011

Шампанското помага за отслабване, откриха диетолози, които препоръчват умереното му консумиране за намаляване на теглото. Една чаша от пенливата течност съдържа само 91 калории.

Ефективността на диетата не зависи от количеството

14 Ноември 2011

Не количеството на изядената храна определя ефективността на една диета, а правилното съотношение на продуктите, показва проучване на учени от Харвард.

Как да пестим време при готвене

14 Ноември 2011

Фризерът в днешно време е незаменимо средство за консервиране на различни хранителни продукти, особено когато нямаме време, за да приготвим зимнина или обичаме да използваме пресни подправки.

Намаляването на солта вреди повече, отколкото помага

12 Ноември 2011

Намаляването на солта може да ви навреди повече, отколкото да ви помогне, тъй като увеличава количеството на химикалите, вредни за сърцето, предупредиха учени.

Полезните свойства на нара - еликсир на младостта

12 Ноември 2011

Нарът предпазва от сърдечно заболяване, намалява стреса и дори подобрява сексуалния живот. Ново изследване обаче показва, че плодът е и еликсир на младостта.

Как да си направите лебед от ябълка

05 Ноември 2011

Направете чудесна украса за празничната трапеза. Вижте как да изрежете ябълка и да си направите от нея лебед.

Доматите пречистват организма и предпазват от тромбоза, инсулт и инфаркт

01 Ноември 2011

Редовната употреба на домати в храната защитава организма от тромби в кръвоносните съдове и намалява риска от масирана тромбоза.

Готварски съвети за начинаещи

01 Ноември 2011

За застройката:
Застройката се прави след като сварената вече супа се свали от котлона. Разбийте яйцето добре и прибавете няколко лъжици студена вода. Отново разбийте. Прибавяйте постепенно по малко от горещия бульон, докато напълните купата, в която сте разбили яйцето.

Полезни свойства на тиквата

31 Октомври 2011

Тиквата спада към така наречените плодови зеленчуци. Тя се използва най-често за приготвянето на десерти. Тиквените семки се консумират, след като се изпекат, но напоследък навлиза тенденцията да се прибавят към салати в суров вид.

Мини-резачка на зеленчуци за домашна употреба

18 Октомври 2011

В ресторант Cactus в София Moulinex България представи най-новия си продукт - компактната мини-резачка за домашна употреба Moulinex Fresh Express.

Яденето на месо предпазва от излишни килограми

18 Октомври 2011

Яденето на месо засища организма и може да предотврати натрупването на излишни килограми, откриха изследователи от университета в Кеймбридж.

Полезни факти за зелето

14 Октомври 2011

Зимата наближава, затова се запасете с повече зелеви листа, които имат безброй полезни свойства за здравето на организма. Зелето е идеално при диетично хранене, тъй като е нискокалорично.

Най-консумираният млечен продукт е сиренето

29 Септември 2011

Най-консумираният млечен продукт е сиренето, което ядем между 2 и 4 пъти в седмицата, показва ново проучване.

Полезните свойства на натуралните сокове

28 Септември 2011

Прясно изцедените сокове не само утоляват жаждата, но пречистват организма и укрепват здравето, обясниха специалисти, които подбраха най-полезните свойства на плодовите сокове. Натуралните сокове доставят на организма ензими, минерали, растителни пигменти и етерични масла.

Кога е най-правилно да добавим солта

20 Септември 2011

Често се питаме кога да посолим даден продукт. Има известни правила, които трябва да се спазват. Например месният бульон се посолява когато е напълно готов, а рибният - в началото на варенето.

Джоджен

20 Септември 2011

Джодженът е многогодишно растение от семейство Устоцветни. Той е вид мента, характерен за Централна и Южна Европа. Използва се като подправка, в суров вид или сушен.

Малки кулинарни тайни и съвети

19 Септември 2011

Изваждайте яйцата от хладилника поне 20-30 минути преди да ги ползвате. Ако трябва да отделите белтъка, можете да направите две дупчици от двете страни на яйцето и той ще изтече. Жълтъкът може да се запази в хладилника няколко дни.

Кулинарни тайни и съвети за готвене на месо

18 Септември 2011

Преди да нарежете месото го измивайте съвсем бързо, за да не се отмият с водата част от хранителните му сокове. Поставете месото за 1 час в камерата на хладилника, за да го нарежете по-лесно, ако са ви нужни тънки парчета.

Полезни факти за смокинята

17 Септември 2011

Смокинята е източник на калий и въглехидрати, съдържа витамин В6, който отговаря за производството на серотонина, наричан още "хормон на щастието". Смокинята действа болкоуспокояващо, тонизиращо и стимулира апетита.

Чубрица

13 Септември 2011

Чубрицата е род от около 30 вида едногодишни или многогодишни тревисти растения и малки храсти. Изсушената билка е със зелен цвят, характерна миризма и леко лют вкус. Като подправка най-често се използва, смесена със сол, червен пипер, черен пипер и сминдух.

Яжте ядки всеки ден

13 Септември 2011

Ядките са много по-здравословни, отколкото се смяташе до сега. Те са много богати на витамини, минерали и антиоксиданти. Мазнините, които в изобилие се намират в орехите, бадемите, лешниците и други костеливи плодове намаляват рисковете от някои видове рак, намаляват нивото на лошия холестерол, запазват кръвоносните съдове и ускоряват зарастването на рани.

Супата е най-ефективният начин за сваляне на тегло

25 Август 2011

Яденето на супа веднъж дневно може да бъде много ефективно при свалянето на излишните килограми, показва ново изследване.

Нова диета - топете килограми с вилица

11 Август 2011

Французите имат нова диета, тайната съставка е вилицата. Според програмата на хранене достатъчно е да се използват продукти, които може да се ядат само с вилица. Лъжиците, ножовете са забранени, също така и ползването на пръсти, т.е ядене на хляб, пица, хамбургер.

Какво трябва да знаем за микроелементите

11 Август 2011

В човешкия организъм се срещат много вещества в безкрайно малки количества, които се наричат микроелементи и имат важно биологично и физиологично значение. Това са например йод, цинк, кобалт, мед, манган, ванадий и др.

Какво трябва да знаем за Витамин P

11 Август 2011

Витамин Р (цитрин) е от групата на водоразтворимите витамини. Той е открит от унгарски учени, които са доказали, че сокът от лимони или пиперки въздейства върху пропускливостта на кръвоносните съдове. Витаминът има капиляроукрепващо действие, усилва тъканното дишане, действа благоприятно при изгаряне и лъчева болест.

Какво трябва да знаем за Витамин K

11 Август 2011

Витамин К (филохинон) е от групата на мастноразтворимите витамини. Той подпомага съсирването на кръвта и е необходим за синтеза на белтъци, осигуряващи достатъчно ниво на коагулация. Освен от храната витамин K се получава в достатъчно количество и от чревните бактерии.

Какво трябва да знаем за Витамин E

11 Август 2011

Витамин E (токоферол) е от групата на мастноразтворимите витамини. Той се всмуква в червата само при наличие на мазнини. Човешкият организъм се нуждае дневно от 10 до 25 мг витамин Е.

Какво трябва да знаем за Витамин D

11 Август 2011

Витамин D е мастноразтворим. Той се намира във всяка животинска и растителна клетка. Този витамин предпазва от рахит и е много важен от ранна детска възраст. Витамин D участва във всмукването на калция и фосфора от червата, а след това и в тяхната обмяна. Витамин D е основна предпоставка за силна имунна система.

Гроздето предпазва от хипертония

25 Юли 2011

Консумацията на грозде помага за нормализирането на кръвното налягане, а също така предотвратява развитието на хипертония, твърдят учени от Калифорния.

Желатин

25 Юли 2011

Желатинът е прост белтък, който се получава при хидролизата на колагена от животински кости или хрущяли, варени във вода. Разтворим е във вода, като степента на разтворимост е пропорционална на температурата на водата и получените разтвори имат склонност към сгъстяване в желе.

Дафинов лист

20 Юли 2011

Дафиновите листа са ароматичните листа на няколко вида растения от семейство Лаврови (Lauraceae). Те се използват в готварството пресни или сушени.

Дафиновият лист придава на храната специфичен аромат и я прави по-вкусна, освен това има много ползотворно влияние върху човешкото здраве.

Какво трябва да знаем за Витамин C

20 Юли 2011

Витамин C (аскорбинова киселина) е водоразтворим витамин. Той е един от най-важните витамини за човешкия организъм, тъй като е необходим за всяка жива клетка. Той участва във всички окислителни процеси, обмяната на белтъците, образуването на съединителната тъкан, костите и зъбите.

Какво трябва да знаем за витамините от група B

19 Юли 2011

Витамините от група B са водноразтворими. В групата на витамин B влизат витамин B₁ (тиамин), витамин B₂ (рибофлавин), витамин B₃ (ниацин), витамин B₅(пантотенова киселина), витамин B₆ (пиридоксин), витамин B₇ (биотин), витамин B₉(фолиева киселина) и витамин B₁₂ (цианкобаламин).

Какво трябва да знаем за Витамин А

19 Юли 2011

Витамин А е от групата на мастноразтворимите витамини. Той се всмуква в червата само при наличие на мазнини. Например, ако се изяде един суров морков, каротинът се използва само 10-15%, но ако морковите са задушени в масло, каротинът се оползотворява до 90%.

Сиренето Моцарела

15 Юли 2011

Моцарела (mozzarella) e тип прясно и меко италианско сирене от региона Кампания. Класическата моцарела (mozzarella di bufala campana) се призвежда от биволско мляко в Югозападна и Централна Италия, предимно в района на град Неапол.

Готварски мерки и грамажи

27 Юни 2011

В рецептите често се използват различни мерителни единици - чаена чаша, кафяна чаша, лъчица, шепа, бучка и т.н. За ваше улеснение предлагаме таблица за определяне на теглото на най-често употребяваните при готвенето продукти.

Полезни факти за ягодите

24 Юни 2011

Ягодите са източник на витамин С, манган, диетични фибри, йод, калий, фолат, витамин В2, витамин B5, витамин В6, омега 3 мастни киселини, магнезий, мед, както и витамин К. Консумирането на ягоди забавя стареенето и дори намалява опасността от заболявания като рак, диабет и сърдечни болести.

Овесена каша срещу проблеми със стомаха

15 Юни 2011

Овесената каша има редица полезни свойства и оказва положително влияние върху работата на стомаха, показва ново изследване. Овесената каша помага за доброто функциониране на женския организъм като цяло, предпазвайки от много неприятни болести, каквато е гастритът.

Кориандър

15 Юни 2011

Кориандърът (Coriandrum sativum) е едногодишно тревисто растение, което се използва като подправка най-вече в средиземноморската, индийската, латиноамериканската и близко- и далекоизточната кухня. Всички части на растението могат да се ядат, но пресните листа и сушените семена се използват най-често в кухнята.

95% от жените редовно спазват диета

13 Юни 2011

95% от представителките на нежния пол редовно си налагат сами строги ограничения на хранителния режим, сочи ново проучване. Повечето жени свикват с мисълта, че трябва да си лягат гладни и да се откажат от любимите си храни, за да изглеждат добре.

Кафето предпазва от хепатит

13 Юни 2011

Пациенти, страдащи от хроничен хепатит C, е добре да пият кафе по време на лечението, сочи ново проучване, публикувано в списание "Gastroenterology". Изследването показва, че пациентите, които са подложени на лечение и пият по три чаши кафе дневно са два пъти по-склонни да реагират добре на лечението в сравнение с тези, които пият по едно кафе.