Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Питка за задушница

Питка за задушница

Разпечатай

от готварската книга на Niki Zhelyazkova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

600 г брашно
1 яйце (жълтъка за намазване)
1/2 кубче прясна мая
1/2 с. л. сол
1 с. л. захар
3 с. л. олио
3 с. л. кисело мляко
200 мл. хладка вода
150 г сирене
олио за намазване на корите

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Питка за задушница

Активирам маята със захарта, няколко с. л. брашно, половината хладка вода. Оставям на топло да се активира. В купа разбърквам брашно, като отделям от общото и добавям по малко. В пресятото брашно слагам течните съставки и активираната мая заедно. Солта слагам в брашното и леко ги смесвам. Меся меко тесто, което оставям да почине около 25-30 минути. Леко го омесвам отново с малко брашно и деля на четири топки, които разточвам на кръгли кори. Между тях мажа обилно с олио и ръся натрошеното сирене. Върху последната кора не мажа и не слагам нищо. С точилката леко разточвам всичките кори , както са една върху друга. Режа на 16 триъгълника и правя кифлички. Подреждам в тава с хартия за печене , Аз сложих 12 , а останалите четири кифли изпекох отделно. Поръсвам със семена, когато имам. Пека в предварително загрята фурна на 180º за около 30-35 минути, на горен и долен реотан, без вентилатор. Проверявам с дървен шиш след 25 тата минута, дотогава не отварям. След като е готова оставям на скара заедно с тавата за пет минутки, после без тава, пак върху скара, но покрита с кърпа. Питката става вкусна и много пухкава!



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Освежаващи коктейли с кафе за лятото

Освежаващи коктейли с кафе за лятото

Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »

Защо да поръчваме кухня по поръчка

Защо да поръчваме кухня по поръчка

В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Питка за задушница


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама