Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с агнешко » рецепта Агнешка дроб сарма на фурна

Агнешка дроб сарма на фурна

Разпечатай

от готварската книга на Виолета Перфанова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг агнешки комплект
2 ч.ч. ориз
6 ч.ч. бульон
1 с.л. джоджен
сол
50 мл. олио
3 яйца
120 мл. прясно мляко
2 с.л. брашно
1 глава лук

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Агнешка дроб сарма на фурна

Агнешкият комплект (1 кг), който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда. Варенето на агнешкия комплект отнема около час, докато продуктите омекнат напълно. След това се оставят леко да се охладят и се нарязват на кубчета.

Лукът (1 глава) се нарязва на дребно и се задушава до омекване в олиото (50 мл.). След това към него се добавя оризът (2 ч.ч.) и се пържи, докато стане прозрачен. Смесва се с нарязаните на кубчета агнешки дреболии и всичко се подправя със сол и джоджен (1 с.л.). Изсипва се в тавичка и се залива с бульон (6 ч.ч.). Пече се на силна фурна около час или докато оризът поеме течността.

След това се залива със смес от разбитите прясно мляко (120 мл.), брашно (2 с.л.) и яйца (3 бр), и се връща във фурната за още 15 минути. Агнешката дроб сарма може да се поднесе и топла, и студена.


Продукти: агнешко месо, ориз, бульон, джоджен, сол, олио, яйца, прясно мляко, брашно, лук

Тагове: Рецепти за Великден, Рецепти за Гергьовден

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Агнешка дроб сърма
Агнешки дроб със зеленчуци
Агнешко печено и дроб-сарма - "Моята празнична рецепта"

Последни статии

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »

 Жаждата за кафе означава недостиг на сол и желязо в тялото

Жаждата за кафе означава недостиг на сол и желязо в тялото

Диетологът Шон Уилкинсън твърди, че желанието за някаква храна в повечето случаи показва, че се нуждаем от отделни минерали или хранителни вещества.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Агнешка дроб сарма на фурна


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама