Бъдни вечер (24 декември) се нарича денят преди Рождество Христово. Това е последният ден от Рождественския пост. Трапезата на Бъдни вечер е тържествена, но и постна - най-често се състои от варен фасул, постни пълнени чушки, сарми, жито, тиквеник, ошав, чесън, пчелен мед, орехи, плодове, обреден хляб и др., за да бъде годината с много храна. Броят на ястията по традиция е нечетен брой - 7, 9 или 11. При разчупване на обредния хляб първото парче символично се оставя за Богородица и починалите, после за къщата, а следващите се раздават на всеки член от семейството според възрастта, както и на домашните животни. След приключване на вечерята трапезата се оставя неприбрана, в символ на очаквания гост.
Рецепти за Бъдни вечер
Публикувано от: Марияна Желева | Коментари (1) | Рейтинг 570 | Снимки (1)
Продукти:
тиква, галета, орехи, захар, канела, олио, кори за баница
Тиквеник - страхотен вкус, ароматен, топящ се в устата. Поднесен с кафе е просто великолепен.
рецепта »
Публикувано от: Добринка Петкова | Коментари (0) | Рейтинг 715 | Снимки (1)
Продукти:
мая, захар, олио, сол, вода, брашно, лук, картофи, сухи чушки, черен пипер, червен пипер, чубрица
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в няколко лъжици олио...
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (0) | Рейтинг 688 | Снимки (1)
Продукти:
кисело зеле, боб, олио, зехтин, червен пипер, дафинов лист, черен пипер
Ястие, подходящо за Бъдни вечер и пости.
рецепта »
Публикувано от: Петя Цанкова | Коментари (0) | Рейтинг 721 | Снимки (1)
Продукти:
моркови, ябълки, захар, кафява захар, стафиди, орехи, ванилия, канела, брашно, сода бикарбонат, олио, лимонов сок, пудра захар
Страхотен е ! Мек и сочен, с хрупкава коричка, с вкус на орехи,ябълки и стафиди и аромат на канела ...какво повече да искаш ... и изплували далечни спомени за една бабина орехова торта, която се ядеше само по празници ...
рецепта »
Публикувано от: Rusiana Mihaylova | Коментари (0) | Рейтинг 685 | Снимки (2)
Продукти:
брашно, мая, вода, сол, захар, лук, орехи, олио
Постно ястие, подходящо за Бъдни вечер.
рецепта »
Публикувано от: Az-gotvia .bg | Коментари (0) | Рейтинг 637 | Снимки (2)
Продукти:
брашно, вода, мая, сол, захар, оцет, сода, мед, олио, ленено семе, сусам
Много вкусна и сполучлива питка за Бъдни вечер.
рецепта »
Публикувано от: Василена Баева | Коментари (0) | Рейтинг 635 | Снимки (2)
Продукти:
боб, моркови, чушки, доматено пюре, джоджен, сол, лук, червен пипер
Фасулът се накисва от вечерта. Слага се да ври на умерен огън. Първата вода се изхвърля...
рецепта »
Публикувано от: Антоанета Стоева | Коментари (0) | Рейтинг 664 | Снимки (1)
Продукти:
кори за баница, орехи, захар, ванилия, вода
Бърза и лесна рецепта
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (0) | Рейтинг 562 | Снимки (3)
Продукти:
мая, вода, олио, захар, сол, брашно, семена
Питка за за Бъдни вечер
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (0) | Рейтинг 635 | Снимки (3)
Продукти:
кори за баница, орехи, тиква, захар, канела, портокали, олио, пудра захар, галета
Ароматно и много вкусно.
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (0) | Рейтинг 693 | Снимки (2)
Продукти:
боб, праз, лук, сол, олио, ябълков оцет, магданоз, домати, краставици
Сварете боба /да не се разварява/, отцедете го и охладете. Изсипете го в купа, посолете...
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (0) | Рейтинг 711 | Снимки (4)
Продукти:
царевично брашно, брашно, олио, бакпулвер, вода, сол, захар, маково семе
Разтворете захарта и солта с част от водата. Пресейте брашното, добавете царевичното брашно...
рецепта »
Публикувано от: Елена Пенчева | Коментари (1) | Рейтинг 635 | Снимки (1)
Продукти:
брашно, прясно мляко, оцет, сода, сол, захар, орехи
Споделям рецептата от сайта на Бон Апети, тъй като е много сполучлива.
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (0) | Рейтинг 706 | Снимки (6)
Продукти:
тиква, кори за баница, канела, галета, захар, орехи, яйца, прясно мляко, олио
Да опитаме преди празника
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (0) | Рейтинг 678 | Снимки (4)
Продукти:
ориз, гъби, моркови, маслини, олио, сол, черен пипер, магданоз
Измийте гъбите и морковите. Нарежете ги на парченца. Загрейте фурната. Полейте с мазнината...
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (1) | Рейтинг 713 | Снимки (3)
Продукти:
кисело зеле, ориз, лук, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, сол, олио, свинска мас
Подходящо ястие за Бъдни вечер !
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (0) | Рейтинг 733 | Снимки (6)
Продукти:
мая, вода, захар, сол, брашно, семена, сода за хляб
Вкусотия
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (1) | Рейтинг 726 | Снимки (9)
Продукти:
мая, вода, олио, захар, сол, брашно, олио, зехтин, семена
Вкусно и лесно за празнично настроение!
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (0) | Рейтинг 651 | Снимки (7)
Продукти:
гъби, лук, моркови, олио, ориз, чушки, кисело зеле, мащерка, чубрица, сол, черен пипер, червен пипер, краве масло, брашно, яйца, кисело мляко
Постно и вкусно
рецепта »
Публикувано от: Az-gotvia .bg | Коментари (0) | Рейтинг 764 | Снимки (1)
Продукти:
кори за баница, тиква, олио, захар, канела, ванилия, орехи
Тиквеникът е вид сладка баница, на която плънката се състои от настъргана тиква и захар. Подходящ е за постно ястие на Бъдни вечер.
рецепта »
Публикувано от: Диана Димитрова | Коментари (0) | Рейтинг 687 | Снимки (2)
Продукти:
сода, сол, вода, брашно, олио
В топлата вода слагаме содата и солта, докато се разтопят. Пресяваме брашно и правим кладенче...
рецепта »
Публикувано от: Илияна Димова | Коментари (0) | Рейтинг 781 | Снимки (3)
Продукти:
ориз, лук, маслини, олио, зехтин, лют червен пипер, черен пипер, чубрица
В олио и малко вода задушаваме нарязан лук да омекне. Като остане на мазнина прибавяме ориза...
рецепта »
Публикувано от: Илияна Димова | Коментари (0) | Рейтинг 672 | Снимки (2)
Продукти:
тиквички, леща, лук, чубрица, сол, черен пипер, лют червен пипер, кашкавал, олио, зехтин
Сваряваме лещата и отцеждаме. Тиквичките нарязваме на чашки и внимателно издълбаваме вътрешността...
рецепта »
Публикувано от: Виолета Матева | Коментари (0) | Рейтинг 612 | Снимки (4)
Продукти:
брашно, вода, сода бикарбонат, бакпулвер, оцет, олио, сол
Вкусна содена питка, подходяща за трапезата на Бъдни вечер.
рецепта »
Публикувано от: Дияна Щерева | Коментари (0) | Рейтинг 669 | Снимки (1)
Продукти:
брашно, сол, сода бикарбонат, оцет
Содата се погасява с оцета. Брашното се пресява и се прави кладенче. В него се слагат солта, олиото...
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (1) | Рейтинг 723 | Снимки (2)
Продукти:
тиква, бутер тесто, олио, захар, орехи, канела
Запържете тиквата в олиото, добавете захарта, орехите и канелата. Оставете да изстине...
рецепта »
Публикувано от: Az-gotvia .bg | Коментари (0) | Рейтинг 841 | Снимки (2)
Продукти:
брашно, сол, сода бикарбонат, оцет, олио
Изцяло постна содена питка, подходяща за Бъдни вечер.
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (2) | Рейтинг 707 | Снимки (3)
Продукти:
брашно, кисело мляко, яйца, олио, захар, сода бикарбонат, сол
Празнична содена питка
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (0) | Рейтинг 717 | Снимки (4)
Продукти:
боб, чушки, червен лук, лук, сол, магданоз, джоджен, сминдух, олио, оцет
Сварете боба, като изхвърлите първата вода. Към готовия боб прибавете нарязаните чушки на лентички...
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (3) | Рейтинг 763 | Снимки (5)
Продукти:
кисело зеле, ориз, гъби, праз, сол, олио, магданоз, чубрица
Постни зелеви сарми, подходящи за Бъдни вечер
рецепта »
Публикувано от: Веселина Константинова | Коментари (2) | Рейтинг 699 | Снимки (2)
Продукти:
кисело зеле, фасул, олио, доматен концентрат, зелев сок, дафинов лист
Рецептата е подходяща за Бъдни вечер.
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (0) | Рейтинг 764 | Снимки (1)
Продукти:
боб, лук, моркови, чушки, пиперки, домати, червен пипер, олио, джоджен, чубрица, сол, брашно
Бобът се слага във вода да се вари, веднъж се сменя водата. Лукът, морковите, чушката и доматът се нарязват едро...
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (0) | Рейтинг 785 | Снимки (1)
Продукти:
кисело зеле, ошав, олио, червен пипер
Киселото зеле се нарязва. В тенджера се слага олио и се сгорещява, в него слагаме нарязаното зеле и сухите сливи...
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (0) | Рейтинг 778 | Снимки (2)
Продукти:
кисело зеле, олио, червен пипер
Киселото зеле се нарязва, слага се в чиния, поръсва се с червен пипер и олио и се поднася.
рецепта »
Публикувано от: Илияна Димова | Коментари (1) | Рейтинг 681 | Снимки (1)
Продукти:
картофи, лук, магданоз, зехтин, черен пипер, сол, къри, лютив червен пипер
Белим картофите. Слагаме цели във вряща вода за 15 минути. Изваждаме и докато изстинат, приготвяме плънката...
рецепта »
Публикувано от: Теодора Николова | Коментари (2) | Рейтинг 848 | Снимки (3)
Продукти:
брашно, вода, мая, суха мая, сол, захар, лук, червени чушки, червен пипер, чубрица, магданоз, сол
Замесете от всички продукти тесто като за пита. Разделете го на 5 топки, като една от тях да бъде по голяма. Оставете ги да втасат...
рецепта »
Публикувано от: Надя Недева | Коментари (0) | Рейтинг 740 | Снимки (2)
Продукти:
зеле, зелеви листа, боб, ориз, сол
В тенджерка се запържват ориза и боба. Посоляват се...
рецепта »
Публикувано от: Нина Райчева | Коментари (0) | Рейтинг 803 | Снимки (4)
Продукти:
боб, лук, сол, зехтин, лютеница
Елементарна за приготвяне, но вкусна.
рецепта »
Публикувано от: Шери Курт | Коментари (0) | Рейтинг 726 | Снимки (2)
Продукти:
тесто, боб, лук, сухи чушки, люти чушки, доматено пюре, моркови, джоджен, чубрица, червен пипер
Варен боб с цвете от тесто.
рецепта »
Публикувано от: Надя Недева | Коментари (1) | Рейтинг 755 | Снимки (2)
Продукти:
червени чушки, зелени чушки, олио, оцет, сол, чесън, магданоз
Изпечените чушки се обелват и се нарязват. Чесънът се нарязва на ситно, и се добавя към чушките...
рецепта »
Публикувано от: Az-gotvia .bg | Коментари (0) | Рейтинг 807 | Снимки (2)
Продукти:
ориз, кисело зеле, зелев сок, лук, олио, сол, червен пипер, магданоз
Лукът се нарязва на дребно и се задушава в олиото. Слага се оризът, разбърква се и леко се посолява. Добавя се червен пипер и магданоз...
рецепта »
Публикувано от: Надя Недева | Коментари (0) | Рейтинг 819 | Снимки (11)
Продукти:
кори за баница, тиква, канела, орехи, захар, олио
Тиквата се настъргва, добавят се захар (според вкуса) и канела и се слагат в тиган...
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (1) | Рейтинг 667 | Снимки (3)
Продукти:
зеле, лук, ориз, чушки, пиперки, олио, червен пипер, черен пипер, зелев сок
Лукът се реже ситно и се запържва в олиото. След това се прибавя малко кисело зеле, червеният пипер и веднага след него останалото зеле...
рецепта »
Публикувано от: Татяна Караджова | Коментари (0) | Рейтинг 835 | Снимки (1)
Продукти:
ябълки, сини сливи, джанки, хинап
Ябълките се почистват от семената и се нарязват на тънки резени. Сините сливи и джанките се разполовяват, почистват се от костилките и също се нарязват на резени...
рецепта »
Публикувано от: Az-gotvia .bg | Коментари (3) | Рейтинг 818 | Снимки (2)
Продукти:
орехи, бисквити, захар, есенция, безвредна боя
Вкусни сладки ягодки, които се приготвят от смлени орехи и бисквити и са подходящи за децата по време на Коледните пости.
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (0) | Рейтинг 749 | Снимки (6)
Продукти:
домашно точени кори, тиква, орехи, олио, захар
Тиквата се обелва и настъргва. Взема се една кора и се потопява за малко (няколко секунди ) във вода...
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (2) | Рейтинг 869 | Снимки (1)
Продукти:
боб, зеле, олио, червен пипер, лук
Бобът се слага да се вари, като след като заври се сменя водата един път. Отцежда се когато е готов...
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (0) | Рейтинг 754 | Снимки (4)
Продукти:
точени кори, ябълки, захар, орехи, олио
Дъното на тава се намазва с олио. Ябълките се настъргват с едро ренде...
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (0) | Рейтинг 777 | Снимки (2)
Продукти:
ориз, чушки, пиперки, лук, олио, сол, червен пипер, черен пипер, магданоз, чубрица, домати
Лукът се реже ситно и се задушава в олио и вода. Прибавя се оризът и 3 ч.ч. вода...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (1) | Рейтинг 709 | Снимки (6)
Продукти:
кори за баница, ябълки, галета, орехи, канела, захар, олио, пудра захар
Ябълките се обелват и настъргват на едро. Към настърганите ябълки се прибавят канелата, орехите, захарта и галетата, за да се "обере" влажността на ябълките...
рецепта »
Публикувано от: Живка Андонова | Коментари (0) | Рейтинг 788 | Снимки (1)
Продукти:
чушки, боб, лук, червен пипер, чубрица, копър, олио, сол
Пасираме сварения боб. Задушаваме лука, прибавяме червения пипер и малко вода. Добавя се боба...
рецепта »
Публикувано от: Az-gotvia .bg | Коментари (0) | Рейтинг 830 | Снимки (5)
Продукти:
зелен боб, лук, моркови, олио, сол, червен пипер, чесън, домати, брашно, копър, магданоз
Традиционна рецепта за варен зелен боб.
рецепта »
