Постна содена питка за Бъдни вечер

Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.  Прави се кладенче. Добавя се содата и се погасява с оцета. Слага се олиото и при бавно добавяне на 1 ч.ч. хладка вода се замесва меко тесто. Оставя се да почине 10 минути и се премесва. В тестото се поставя паричка, завита във фолио.

В намазана с олио тава с ръце се оформя питка. Оставя малко тесто за украса. С вилица се набожда цялата питка, за да не се пукне. От оставеното тесто с намазнени ръце се правят фигурки върху питката - грозд, слънце, кръст, къщичка. Намазва се с олио и се пече 30-35 минути при 180 С. Като се извади от фурната се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да омекне.