Лучник

от готварската книга на Теодора Николова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 гр. пшеничено брашно
около 250 мл. хладка вода
мая (колкото кибритена кутийка) или 1 пакетче суха мая
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар

за плънката:
около 10 средно големи глави крумид лук
2 - 3 пресни или сухи червени чушки
червен пипер
чубрица
магданоз
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Лучник

Замесете от всички продукти тесто като за пита. Разделете го на 5 топки, като една от тях да бъде по голяма. Оставете ги да втасат. Намажете си ръцете с олио и започнете да разстилате най-голямата топка, след което я поставете в намазнена с олио тава така, че краищата на тестото да излязат извън тавата. Поставете част от плънката, която сте приготвили от нарязаните на ситно и изпържени лук и чушки, омесени с подправките. Разстелете навсякъде плънката и повторете същата процедура със следващите разстеглени топки тесто. Накрая последната топка като разстелите, хванете краищата на първата и загърнете лучника. Намажете го с олио и го надупчете с вилица. Печете на загрята фурна на 180 градуса, докато се получи приятен загар. Извадете вече опечения лучник, намажете го с олио и напръскайте със студена вода. Завийте го с кърпа да омекне малко.

Още рецепти за Пити

Пита със сирене и кашкавал за Нова година

Погача със сусам

Пухкави питки

Питка 65 г

Бъркана баница - пита

Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай

Последни статии

Спортистите споделят любимите си ястия

Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.

Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.

още »

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »