Шаран на фурна за Никулден
Изчистете и измийте шарана и го осолете. Оставете го около час да си поеме солта...
Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с риба
Ястия с риба
Паламуд с домати на фурна
Паламудите се изчистват и се разрязват на две, по дължина. Посоляват се. Отдолу в тавичка се режат домати на кръгчета...
Паниран хайвер
Хайверът се посолява. Яйцата се разбиват и хайверът се потопява последователно в яйце, галета, яйце и се пържи в горещо олио.
Калмари панирани /пържени/
Калмарите се измиват добре и се почистват. Нарязват се на парчета /колелца/, посоляват се със сол, черен пипер и се овалват в брашно...
Печена скумрия с лимонов сок
Рибите се почистват и осоляват. Поставят се в тава, поръсват се обилно с черен пипер и девесил...
Риба на фурна с праз и ориз
Празът се нарязва на колелца и се задушава в олио и вода. Добавя се оризът и 3 ч.ч. вода, подправя се със сол и черен пипер...
Скумрия с майонеза
Скумрията се нарязва на парчета по ширина на рибата. Нарежда се в йена стъкло. Смесва се с майонезата, виното, киселото мляко...
Пъстърва на скара
Рибите се почистват, измиват и подсушават. Намазват се с лимонов сок и сол отвътре и отвън и се поливат със струйка зехтин...
Печена риба Ципура
Изчистената риба се намазва със сместа: сол, черен пипер и зехтин и се поставя върху малка метална скара, поставена в тава във фурната...
Ципура на скара
Рибата се изчиства, разрязва се на две по дължина, но се внимава да не се отделят напълно парчетата - така, че да си остане като цяла рибка...
Пълнени пиперки с ролца от раци
Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в малко мазнина. Добавя се оризът и 2 ч.ч.вода...
Пържен шаран
Поставяме в дълбок съд чистения шаран нарязан, наливаме вода да покрие рибата, слагаме солта и оцета...
