Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия със свинско месо » рецепта Свинско руло с праз, орехи и сушени сини сливи

Свинско руло с праз, орехи и сушени сини сливи

Разпечатай

от готварската книга на Марина Голева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за 4 порции:
400 гр. свинско контра филе
200 гр. сушени сини сливи без костилка
50 гр. орехи
100 мл. червено вино и вода
2 глави лук
1 стрък праз
олио и сол
бял черен пипер
кимион

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Свинско руло с праз, орехи и сушени сини сливи

Почистете контра филето от ципите. Започнете да разрязвате контра филето по дължина, така че да се получи дълго и широко парче. Покрийте с фолио и начукайте месото. Овкусете със сол, бял пипер, кимион и олио от двете страни. За приготвяне на плънката нарежете на лунички лука, на кръгчета празът и натрошете орехите. В загрят тиган запържете лука и праза до златисто. Накрая прибавете орехите. Посолете ги. Готовата плънка разпределете върху контра филето. Навийте на руло и стегнете с конец. Поставете в плик за печене заедно със сините сливи, виното и водата. Печете на 140 градуса за 2 часа. Месото става много крехко и сочно. Ще усетите хрупкавост, която идва от орехите и леко сладко-кисел вкус от сините сливи и виното. Поднесете с чаша червено вино! Добър апетит !



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Световен ден на коктейлите с  привкус на кафе от Lavazza

Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza

На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Свинско руло с праз, орехи и сушени сини сливи


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди