Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия със свинско месо » рецепта Зелеви сармички

Зелеви сармички

Разпечатай

от готварската книга на Niki Zhelyazkova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

кисело зеле, листа - около 15 - 20 листа за толкова сармички
месото 800 грама или повече, може да е смесено, свинско и пилешко, стават супер вкусни така
подправките са по желание на домакинята
Аз, Ники, слагам черен пипер (млян), кимион, джинджифил, къри, куркума, чубрица, червен пипер
олио
1 глава лук
1 ч.ч. ориз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Зелеви сармички

Киселото зеле си го правя сама, далече съм от Родината. На всеки литър вода за саламурата слагам по 40 грама сол. Предварително си я разтварям и така заливам съдовете, където ще втасва зелето. Зелките слагам цели или на две разрязани, като им издълбавам чуканчето, за да се осолят и вътрешните листа на зелките. Пристъпвам към подготовката. Месото си наситнявам на много дребно. В тенджера си задушавам лук много добре, до готовност почти. Добавям и една чаша ориз, разбърквам ги и доливам с две чаши гореща вода. Бъркам лука с ориза, докато почти поеме водата. Извън огъня към лука и ориза добавям месото, наситнено, подправките. Добре обърквам сместа и с нея си слагам върху цяло или половин зелево листо по две супени лъжици от сместа. Завивам сармичките една по една много добре и нареждам в тава или в тенджера. Ако са в тенджера ги затискам с чиния да не се разхождат, докато се варят. Много ми харесват в тава и във фурната. Така навити сармичките, подреждам плътно една до друга, и заливам с още две чаши гореща вода. Поръсвам ги с малко черен пипер, олио, червен пипер и с фолио ги слагам в силна фурна за половин час. Махам фолиото и допичам до златист цвят.


Продукти: кисело зеле, свинско месо, пилешко месо, черен пипер, кимион, джинджифил, къри, куркума, чубрица, червен пипер, олио, лук, ориз

Тагове: Българска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Сарми с кълцано месо
Сарми и чушки с кълцано месо
Сарми с кълцано свинско месо

Последни статии

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Зелеви сармички


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама