Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с телешко месо » рецепта Шкембе чорба по рецептурник

Шкембе чорба по рецептурник

Разпечатай

от готварската книга на Radka Petrova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

400 сварено шкембе и бульона отделно
300 грама прясно мляко, сварено и изстудено
2 бр. жълтъци, разбити с четири супени лъжици от млякото
1 ч.ч. брашно
3 с.л. краве масло
олио за запръжките

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Шкембе чорба по рецептурник

В тенджерка запържваме 3 с.л. олио и слагаме постепенно брашното, като бъркаме постоянно с дървена лъжица докато се отлепи от съда. Разрежда се с малко от млякото и разбитите жълтъци с млякото, накрая се слага и бульона от вареното шкембе, поставя се да заври при непрекъснато бъркане. После се прецежда през сито и се поставя да клокне на котлона и поставяме маслото да се разтопи. Прибавя се нарязаното шкембе. Отделно се запържва олио и настърган морков /може вместо морков червен пипер/. Като изстине се прецежда от морковите и се полива готовата шкембе чорба.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Световен ден на коктейлите с  привкус на кафе от Lavazza

Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza

На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Шкембе чорба по рецептурник


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди