Пълнени тиквички с кайма и млечен сос

от готварската книга на Анелия Терзиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг. тиквички
500 гр. кайма
1 морков
1/2 глава лук
няколко черни маслини без костилки
2 суп. лъжици доматено пюре
сол
черен пипер
босилек
1 щипка сух чесън
кашкавал и пармезан за поръсване

За соса:
1 кофичка кисело мляко
1 пакетче майонеза
2-3 скилидки чесън
2 кисели краставички
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Пълнени тиквички с кайма и млечен сос

Запържваме лука, моркова и каймата последователно. Към тези продукти прибавяме маслините, доматеното пюре и подправките. Добавяме малко вода и оставяме сместа да ври на котлона за около 10 минути. През това време режем измитите добре тиквички по дължина и ги издълбаваме с помощта на лъжичка. Поставяме в тава, на дъното на която сме сложили около 1 пръст вода и ги слагаме във фурната за около 10-15 мин (докато приготвим плънката).

Всяка тиквичка пълним добре със сместа с каймата и отново нареждаме в тава, в която има вода на дъното. След като се запекат добре, изваждаме тиквичките и поръсваме обилно с кашкавал и пармезан. Печем само на горен реотан до получаване на златиста коричка. Поднасяме със сос, който сме приготвили от вече изброените продукти.

Още рецепти за Ястия с мляно месо

Пълнени пиперки на фурна

Мусака `Ники`

Пържени кюфтета с подправки

Пълнени патладжани с кайма

Картофки с наденички

Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай

Последни статии

Спортистите споделят любимите си ястия

Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.

Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.

още »

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »