Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с мляно месо » рецепта Пълнени пиперки на фурна

Пълнени пиперки на фурна

Разпечатай

от готварската книга на Niki Zhelyazkova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

12 червени или зелени пиперки, от ниските
400-500 г кайма
сол
1 пръст олио на дъното на тенджерата
1 глава стар лук
1 морков
1 ч.ч. ориз
3 домата
50 г краве масло
2 по 125 г кисело мляко
2 яйца
2 с.л. брашно
горчица
настърган кашкавал

подправки:
черен пипер млян и на зърна
кимион млян и на зърна
къри
дафинов лист

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Пълнени пиперки на фурна

Пиперките измити и без семената нареждам с отворите нагоре в тава. В тенджера с олио задушавам ситно нарязаните лук и морков. Задушавам с капак до омекване. Добавям една чаша ориз, измит. Добавям и подправките без даф. листа и черния пипер на зърна. Тях ги слагам тук-там в тавата покрай чушките встрани. Разбърквам сместа в тавата с лука и ориза, добавям 2 чаши топла вода и продължавам да бъркам до поемане на водата от ориза. Свалям от огъня и добавям каймата и малко сол, на око, хубаво я смесвам с останалите продукти. Преминавам към пълнене на чушките. След като всички са напълнени ги затварям с резенче домат, да не изтича от сместа. Ако нямам домат, ги топвам в брашно, за да ги запечатам. Поливам ги леко с малко мазнина и доливам още 2 чаени чаши гореща вода в тавата при чушките, слагам им фолио и ги пека в силна фурна. Когато са готови, отварям фолиото и допичам пиперките още малко.

Отделно докато пиперките са във фурната и се пекат си правя соса. В купа разбърквам 2 яйца, брашно, горчицата, киселото мляко, настърган кашкавал и малко сол. В тенджера разтопявам кравето масло и вътре сипвам тази смес, да се сгъсти. Доливам и бульона, който се е отделил при печенето на чушките. Разбърквам до желаната гъстота. Готовите пиперки сервирам горещи, поляти със соса. По желание може да се поръси с пресен магданоз.



Още рецепти за Ястия с мляно месо

Рецепта за Мусака `Ники` Мусака `Ники`

Рецепта за Пържени кюфтета с подправки Пържени кюфтета с подправки

Рецепта за Пълнени патладжани с кайма Пълнени патладжани с кайма

Рецепта за Картофки с наденички Картофки с наденички

Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Как да почистим петната в кухнята

Как да почистим петната в кухнята

Когато готвите често се случва след това в кухнята да останат мазни петна по плотовете, масите и покривките. Ето няколко ефективни метода за почистване на петна в кухнята
още »

Световен ден на коктейлите с  привкус на кафе от Lavazza

Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza

На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »

Шест лесни метода за почистване на замърсена фурна

Шест лесни метода за почистване на замърсена фурна

Фурната е един от най-използваните уреди в кухнята и често се замърсява с мазнини и остатъци от храна. Почистването ѝ може да изглежда като трудна задача, но с правилните методи може да бъде лесно и ефективно.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Пълнени пиперки на фурна


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди