Пияно мезе със свинско месо

Месото се нарязва на малки парчета и се запържва в предварително загрятия зехтин (или олио). Лукът и чушките се нарязват на едро и се слагат при месото, като се бърка непрекъснато. Добавят се кетчупа, сол, риган и бял пипер на вкус. Налива се виното и се оставя да се задуши около 5 минути, докато зеленчуците омекнат. Доматът се настъргва, смесва се с малко зехтин и нарязан на ситно магданоз и се добавя към ястието. Разбърква се и след 1-2 минути яденето е готово.

По желание заедно с подправките може да се добавят 1 шепа рукула и 1 ч.л. горчица.