Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия със свинско месо » рецепта Хрупкави шницели от свинско месо
Хрупкави шницели от свинско месо
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
свинско контрафиле - 8 филенца, с дебелина около 1 см
прясно мляко
2-3 яйца
брашно за овалване
галета
сол на вкус
черен пипер на вкус
олио или зехтин
Свинското контрафиле се начуква добре, да стане много тънко и се накисва в прясно мляко, най-добре да престои 1 нощ, така месото ще стане меко и сочно. Преди пърженето се осолява и се поръсва с черен пипер. Всяко филе се овалва в брашно, след това се потапя в яйцето от двете страни и накрая се овалва в галета като внимателно се притиска с ръце, за да може по-голямо количество да полепне по месото.
Може да се остави за около 15-20 минути във фризера, за да се стегне панировката.
След това филетата се запържват в силно загрята мазнина от двете страни за няколко минути докато добият златист загар. При пърженето олиото трябва да ги покрива напълно.
Още рецепти за Ястия със свинско месо
Свински вратни пържоли на фурна
Нахут с испанско чорисо и кокали
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Хрупкави шницели от свинско месо
От форум:
От друг сайт:
