Готварската книга на Мариана Терзиева
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (1) | Рейтинг 775 | Снимки (6)
Продукти:
картофи, прясно мляко, яйца, сол, черен пипер, мащерка, краве масло, кашкавал, шунка, свинско филе, сирене, репички
Сваряваме картофите. Намачкаваме ги добре (като за картофено пюре). Подправяме ги на вкус със сол, черен пипер и малко мащерка...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (3) | Рейтинг 798 | Снимки (7)
Продукти:
мая, яйца, сирене, краве масло, сол, захар, кисело мляко, прясно мляко, брашно
Загряваме прясното мляко и в него разтваряме маята и чаена лъжичка захар. Покриваме с кърпа...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (1) | Рейтинг 767 | Снимки (8)
Продукти:
кайма, моркови, лук, яйца, сол, черен пипер, чубрица, доматено пюре, чесън, босилек, риган, картофи, краве масло, кашкавал
За разлика от познатия "Овчарски пай", предлагам по-различна технология за приготвяне.
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (1) | Рейтинг 853 | Снимки (6)
Продукти:
брашно, мая, прясно мляко, кисело мляко, яйца, сол, краве масло, сирене
Маята се разтваря в прясното мляко, което сме загряли предварително и се добавя чаена лъжичка захар. Оставя се за около 15 мин. да набъбне...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (0) | Рейтинг 752 | Снимки (3)
Продукти:
свинско филе, свинско месо, пармезан, прясно мляко, яйца, галета, сол, черен пипер, горчица
Нарязваме филето и начукваме шницели на тънко. Оставяме го да престои за един час в смес от половината прясно мляко, горчицата, солта и черния пипер...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (1) | Рейтинг 850 | Снимки (2)
Продукти:
ябълки, яйца, захар, брашно, бакпулвер, кисело мляко, олио
Продуктите, без ябълките, се слагат последователно и се разбъркват до получаване на еднородна смес...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (4) | Рейтинг 832 | Снимки (2)
Продукти:
свински котлети, лук, топено сирене, бяло вино, соев сос, черен пипер, мащерка, олио
Смесваме 2-3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици олио, бялото вино и нарязаният на шайби лук...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (0) | Рейтинг 746 | Снимки (4)
Продукти:
кайма, яйца, брашно, зелен лук, сол, черен пипер, чубрица, кимион, кисели краставички, моркови, гъби, царевица, сирене Гауда, кашкавал, сирене
Рецепта за руло Стефани със сирене Гауда. Поднасяме с картофено пюре, варен ориз или със сос по желание.
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (2) | Рейтинг 740 | Снимки (1)
Продукти:
картофи, краве масло, кашкавал, топено сирене, пилешко пушено филе, прясно мляко, магданоз, сол, черен пипер
Нарязаните картофи изсипваме в тавичка. Поръсваме с нарязаното на ситно филе, кубчета масло и подправките...
рецепта »
Публикувано от: Анелия Терзиева | Коментари (2) | Рейтинг 771 | Снимки (4)
Продукти:
яйца, кисело мляко, сода, прясно мляко, мая, захар, сол, брашно, краве масло, сирене, кашкавал
Разтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто и разточваме на кора дебела около 1 пръст...
рецепта »
