Тортичка с блатове от кайма

от готварската книга на Илияна Димова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За блатовете са необходими:
500 г кайма
2 филийки сух хляб, предварително накиснати в малко прясно мляко
1 червена чушка
2 стръка зелен лук
черен пипер
сминдух на вкус
зехтин

За "крема":
4-5 картофа
1-2 суп.лъж. краве масло
сол на вкус
щипка куркума

За плънката:
3-4 кисели краставички
няколко стерилизирани гъби
2 кисели морковчета
3 твърдо сварени яйца
100 г настърган кашкавал

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Тортичка с блатове от кайма

Замесваме каймата с филийките хляб, нарязаните чушка и зелен лук. Овкусяваме с подправките. Разделяме на две части. Оформяме като блатове. Слагаме в намазана с мазнина тавичка, поливаме със струйка зехтин и печем до готовност във фурна.

Докато се пекат блатовете приготвяме "крема". Сваряваме обелените картофи. Пасираме на пюре. Добавяме 1-2 суп.лъж. краве масло, сол на вкус и щипка куркума. Разделяме пюрето на две части. Единият от вече изпечените блатове покриваме с част от пюрето. Подреждаме нарязаните краставички, моркови и гъби, също нарязани. Слагаме отгоре вторият блат от кайма и върху него останалото картофено пюре. Яйцата режем на кръгчета и подреждаме върху тортата. Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме до готовност. При поднасяне гарнираме според предпочитанията си.

Още рецепти за Ястия с мляно месо

Пълнени пиперки на фурна

Мусака `Ники`

Пържени кюфтета с подправки

Пълнени патладжани с кайма

Картофки с наденички

Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай

Последни статии

Как да изберем подходящ вентилатор за аспирация на кухня?

Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.
още »

Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики

Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »