Начало » Десерти » Рецепти за Торти » рецепта Торта с маскарпоне и Нутела

Торта с маскарпоне и Нутела

Разпечатай

от готварската книга на umit ebazer

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За блата:
5 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша брашно
5 с.л. разтопено масло
3 с.л. какао

За крема, пълнежа и напояване на блатовете:
500 гр (1 опаковка) Маскарпоне
200 мл млечна неподсладена сметана за разбиване
4 с.л. захар
4-5 с.л. Нутела
½ чаена чаша силно кафе

За украсата:

200 мл млечна неподсладена сметана за разбиване
1 с.л. захар
около 100 грама сурови лешници

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Торта с маскарпоне и Нутела

Белтъците, заедно с лъжица от захарта се разбиват на твърд сняг. Жълтъците се разбиват с миксер, заено с останалата захар до побеляване. Брашното се пресява с какаото и се прибавя лъжица по лъжица към жълтъчната смес и се разбърква до хомогенизиране с шпатула. Добавя се маслото и се разбърква. На два пъти към жълтъчната смес се добавят белтъците и полека се разбъркват. Сместа се изсипва във форма за торта, застлана с хартия за печене и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути. Проверява се с клечка за зъби, която трябва да излезе суха. Блатът се оставя да изстине, освобождава се от формата и се разрязва на три части.

Кремът се приготвя като маскарпонето заедно с 3 с.л. захар се разбива с миксер на пухкав крем. Добре охладената сметана се разбива заедно с 1 с.л захар на твърда пяна. Сметаната се прибавя към маскарпонето и се разбърква с шпатула.

Следва сглобяване на тортата: Първата част от блата се полива равномерно с 1/3 от кафето и отгоре се намазва с 1/3 от крема. Поставя се вторият блат, напръсква се с 1/3-та от кафето и се намазва с предварително леко загрятата в микровълнова или на водна баня (за да се размаже по-лесно) Нутела. Отгоре се разпределя 1/3 от крема и се покрива с последния блат, който се напръсква с останалото кафе и се намазва с останалия крем, който се разпределя и отстрани на тортата.

За украсата изпичаме лешниците за около 5-10 минути, след това ги счукваме и с тях се покрива страничния борд на тортата. Поръсваме и малко кафе за по-добър ефект.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

5 диети, които науката подкрепя

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (3)


Аватар01 Април 2012
Шери Курт
Вкусничко!
Прекрасно!
Аватар09 Март 2012
Нина Райчева
Звучи ми като фантастична вкусотия!



Ако желаете, може да сложите линк към Торта с маскарпоне и Нутела


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама