Начало » Сосове и гарнитури » Рецепти за Домашни мезета » рецепта Телешко филе

Телешко филе

Разпечатай

от готварската книга на Radka Petrova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 килограма телешки шол с дебелина 1 см.
сол
1 п. кимион зърна
1 п. черен пипер зърна
2-3 дафинови листа
червен пипер
чубрица
черен пипер смлян

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Телешко филе

В солена вода поставяме черния пипер на зърна, кимиона на зърна и дафиновите листа, оставяме да ври 5-10 минути. След това отнемаме от огъня и поставяме капака, оставяме да престои докато изстине. В изтиналата марината поставяме парчетата телешки шол и оставяме да престоят 24 часа. Изваждаме шола от марината и претискаме с тежина една нощ. С домакинска хартия попиваме парчетата телешки шол и отупваме със сместа от червен пипер, смлян черен пипер и повечко чубрица. Поставяме телешкото филе на високо и проветриво място, за да се изсуши.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

5 диети, които науката подкрепя

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (2)


Дано ми се получи! Ще го пробвам!
Аватар26 Февруари 2013
Владимир Петровски
Това ми се струва вкусно и ще се постарая да го приготвя както е описано в рецептата



Ако желаете, може да сложите линк към Телешко филе


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама