Начало » Сосове и гарнитури » Рецепти за Домашни мезета » рецепта Телешко филе

Телешко филе

Разпечатай

от готварската книга на Radka Petrova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 килограма телешки шол с дебелина 1 см.
сол
1 п. кимион зърна
1 п. черен пипер зърна
2-3 дафинови листа
червен пипер
чубрица
черен пипер смлян

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Телешко филе

В солена вода поставяме черния пипер на зърна, кимиона на зърна и дафиновите листа, оставяме да ври 5-10 минути. След това отнемаме от огъня и поставяме капака, оставяме да престои докато изстине. В изтиналата марината поставяме парчетата телешки шол и оставяме да престоят 24 часа. Изваждаме шола от марината и претискаме с тежина една нощ. С домакинска хартия попиваме парчетата телешки шол и отупваме със сместа от червен пипер, смлян черен пипер и повечко чубрица. Поставяме телешкото филе на високо и проветриво място, за да се изсуши.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Защо да поръчваме кухня по поръчка

Защо да поръчваме кухня по поръчка

В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »

Кулинарни предизвикателства за Великден

Кулинарни предизвикателства за Великден

Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (2)


Дано ми се получи! Ще го пробвам!
Аватар26 Февруари 2013
Владимир Петровски
Това ми се струва вкусно и ще се постарая да го приготвя както е описано в рецептата



Ако желаете, може да сложите линк към Телешко филе


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама