Сладкиш със сливи

от готварската книга на Az-gotvia .bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
60 гр. краве масло
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка настъргана лимонова кора
2 яйца
500 гр. сливи
галета
канела
пудра захар за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Сладкиш със сливи

Яйцата се разбиват със захарта, като се оставя малка част от захарта за овалване на плодовете. Прибавят се киселото мляко, в което са разбъркани бакпулверът и лимоновата кора, а след това разтопеното краве масло и брашното.

Получената смес се разбърква добре и се изсипва в тавичка, намаслена и поръсена с брашно или покрита с домакинска хартия. Сливите се почистват от костилките, овалват се в галета и кристална захар, слага се малко канела и плодовете се подреждат върху тестото. Сладкишът се пече до зачервяване. След като се извади от фурната се поръсва с пудра захар.

Аз използвах сливи сорт Зелена ренглода, може да се сложат и сини сливи.