Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия със свинско месо » рецепта Сарми с кълцано свинско месо

Сарми с кълцано свинско месо

Разпечатай

от готварската книга на Веселина Великова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

650 г. свинско месо от врат
150 г. ориз
2 с.л доматено пюре от консерва
1/3 с.л кимион
1/3 с.л черен пипер
суха чубрица, ронена
1/3 с.л олио - 70 мл.
кисело зеле
зелев сок
вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Сарми с кълцано свинско месо

Измиваме месото и го накълцваме на много дребно. Слагаме го в съд и добавяме подправките и разбъркваме. Прибавяме още и олиото и доматеното пюре. Почистваме около 150 г. ориз. Измиваме ориза с вода и го добавяме и него при другите съставки. Разбъркваме всичко с лъжица. Отделяме си листата на зелето. Махаме им твърдите жилки както тези към кочана, така и по тънките по дължината. Едно листо делим на 2 парчета, може и на 3 броя, ако са много големи листата. Когато почнем да си делим листата и да ги обработваме си заделяме 3 бр. листа, които ще сложим на дъното на тенджерата, в която ще варим сармите. С лъжица взимаме от сместа и слагаме по 1-2 с. л. Това ще преценим в зависимост от големината на нарязаните листа. Слагаме от сместа и завиваме от двата края и после навиваме на стегнато руло. Навиваме всичките сарми. Редим сармите в тенджерата на редове. Тенджерата трябва да е достатъчно голяма да събере сърмите и да останат 6-7 см. Покриваме с чиния. В друг съд слагаме равни количества вода и зелев сок. Наливаме от тази течност толкова, че да покрие сармите. Слагаме да ги варим. След като заврят ги оставяме на тих огън.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Кулинарни предизвикателства за Великден

Кулинарни предизвикателства за Великден

Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »

Спортистите споделят любимите си ястия

Спортистите споделят любимите си ястия

Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.

Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.


още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Сарми с кълцано свинско месо


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама