Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия със свинско месо » рецепта Пържолки със сос и гарнитура

Пържолки със сос и гарнитура

Разпечатай

от готварската книга на Веселина Великова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 бр. свински пържолки
½ ч.л кимион
½ ч.л чесън на прах
2 ч.л чубрица
сол на вкус
черен пипер на вкус
олио за пържене на пържолките
40 г. краве масло
2 с.л брашно
200 мл. пилешки бульон
50 мл. сметана за готвене
сол на вкус
пипер на вкус
морков
3 бр. нарязано на ситно домати
5 бр. картофи
2 с.л копър
сол на вкус
3-4 с.л олио
1 с.л сок от лимон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Пържолки със сос и гарнитура

Почистваме моркова и го нарязваме на много ситно. В касерола на котлона слагаме маслото и го сгорещяваме. Слагаме брашното и непрекъснато бъркаме, за да се позапържи и да не загори. Затопляме пилешкия бульон с прибавените моркови. Прибавя се топлият бульон в касеролата. Овкусява се със сол и пипер на вкус. След като кипне се налива постепенно сметаната. Свинските пържолки ги овкусяваме със сол и черен пипер на вкус от двете страни. Овкусяваме ги с кимион, чубрица също от двете страни всички пържолки. Подправяме и с малко чесън на прах. Сгорещяваме олио в тиган и запържваме свинските пържолки от двете им страни. Слагаме ги в купа и похлупваме за да останат топли.

Обелваме картофите и ги измиваме. В тенджера с вода слагаме картофите да се сварят. Във водата с картофите слагаме щипка сол. След като се сварят ги режем на малки парчета като за картофена салата. Слагаме ги в купа. Отцеждаме около 1 с.л сок от пресен лимон. Прибавяме им щипка сол на вкус, олио и сок от лимон. Измиваме копъра и го нарязваме на ситно. Трябват ни около 2 с.л. Слагаме и него при картофите. Разбъркваме всичко. Измиваме доматите и ги почистваме. Режем ги на половинки и после на резени. В чинии слагаме от картофите, домати и после от готовите пържолки. Поливаме пържолките със соса.


Продукти: свински пържоли, свинско месо, кимион, чесън на прах, чубрица, сол, черен пипер, олио, краве масло, брашно, пилешки бульон, сметана, моркови, домати, картофи, копър, лимони

Тагове: Българска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Свински пържоли с гъбен сос
Свински пържоли

Последни статии

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Пържолки със сос и гарнитура


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама