Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Погача разкош

Погача разкош

Разпечатай

от готварската книга на Цветослава Киркова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1,100 кг. брашно
1 кубче мая
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. оцет
400 мл. топло прясно мляко
2 яйца
3 с.л. разтопено масло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Погача разкош

Маята се смесва със захарта и се залива със 100 мл. от топлото мляко, оставя се да шупне за около 5 минути. Брашното се пресява и се смесва със солта. В средата се прави кладенче и там се слагат шупналата мая, оцета, яйцата (без 1 жълтък - той е за намазване), маслото и накрая млякото се сипва малко по малко. Замесва се тестото, оформя се на топка и се намазва с олио. Оставя се да втаса за 1 час.

Втасалото тесто се намесва и се разделя на 9 топки. Вземат се 4 топки и се разточват на кори, корите се слагат една върху друга направо в тавата, като помежду им се маже с олио (последната кора не се маже). Разрязва се на 8 триъгълника (не се реже до край, получават се осем снопа от 4 триъгълника ) в средата на всеки сноп се прави разрез, взема се върха на всеки сноп и се промушва отдолу през прореза ( 1 път ) обръща се към стената на тавата. Така се прави със всички снопове. Вземат се втората четворка топки, и със тях се прави същата процедура, само че се разточват върху плота и там се режат на триъгълници (реже се до край).

Вземат се готовите фигури и се подреждат между другите, които са вече в тавата (с върха към стените на тавата).

Деветата топка се разделя на 3 малки топчета, които се слагат в средата. Оставя се да втаса още 20 минути, маже се с разбит жълтък с 1 ч.л. ракия и 1 ч.л. олио, поръсва се със сусам и мак и се пече на 200 градуса за 40 минути (или до суха клечка). Готовата пита се намазва с масло и се завива с чиста кърпа.


Продукти: брашно, мая, сол, захар, оцет, прясно мляко, яйца, краве масло

Тагове: Рецепти за Йордановден, Рецепти за Ивановден, Рецепти за Бабинден, Рецепти за Коледа, Рецепти за Нова година, Оригинални рецепти, Рецепти за Тодоровден

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Погача Слънце
Пита Слънце
Красива пита
Празнична погача
Празнична пита слънчоглед

Последни статии

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (5)


Аватар03 Ноември 2016
Веселина Великова
Една направена красиво и майсторски погача. Формата много ми харесва.Рецептата също е много добра. С такова тесто съм правила пита и се получава винаги добре.
Аватар15 Ноември 2013
Даниела Иванова
ами така си е!Наистина е много красива ...
Наистина е разкош!
Идва ми да си отчупя едно парче:)
Много е красива!



Ако желаете, може да сложите линк към Погача разкош


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама