Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Пита с рози
Пита с рози

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
900 гр. брашно
2 яйца
60 гр. краве масло
20 гр. жива мая
300 мл. прясно мляко
50 мл. топла вода (тя се добавя към маята и захарта)
3-4 с.л. кисело мляко
щипка сода
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. оцет
1 - 2 с.л. олио
Пресява се брашното и в купа се отделя малко от него (около 200 гр). Към него се добавя предварително шупналата мая със захарта, киселото мляко със содата, яйцата (без един жълтък, той е за намазване), оцета, олиото и млякото. Всичко се бърка и след това се добавя малко по малко към пресятото брашно, смесено със солта. Меси се меко тесто и се оставя да втаса за 40 минути покрито с кърпа и намазано с олио на топло.
След като е втасало се разделя на 7 топки, 5 от тях се разточват и се слагат една на друга, като между тях се маже с разтопеното масло. След това се реже на 8 триъгълници, като се започва от средата и не се реже до края. Така получените триъгълници (всеки от 5 кори) започват да се обръщат един по един нагоре и не се слагат един на друг плътно, а се застъпват на половина и така се правят всичките. Всяка от останалите две топки се разделя на 10 малки топчета - общо 20. Вземат се 5 по 5 и се разточват малки кръгчета, които се слагат едно на друго, като се застъпват наполовина, навиват се на руло и се реже на две. Така се получават розичките, които се редят в средата. Маже се с жълтъка, разбит с малко олио и втасва още 20 минути. Пече се на умерена фурна около 45 минути.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Как да изберем подходящ вентилатор за аспирация на кухня?
Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.
още »
Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Красиво!
Мнооооого добре!
Красота!
Ако желаете, може да сложите линк към Пита с рози
От форум:
От друг сайт:
Даниела Иванова