Начало » Зимнина » Рецепти за Туршии » рецепта Печени патладжани и пипер за зимата
Печени патладжани и пипер за зимата
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
5 кг пипер
5 кг патладжан
2 глави чесън
За маринатата:
1 ч.ч. ябълков оцет
5 с.л. захар
5 с.л. сол
Махаме на пипера дръжките и семките. Опичаме го в чушкопек или на тенекия. Обелваме го от люспите. После не го мием. Махаме внимателно от семките, ако са останали. Слагаме всичкия пипер в голяма тава настрана. Патладжаните ги печем на фурна, като ги нареждаме в тава един до друг. Като опечем патладжаните ги белим. Махаме им дръжките и кората. Нарязваме патладжаните на големи парчета.
Измиваме буркани и капачки. Подсушаваме ги добре. Редим ред патладжан, ред пипер. Почистваме чесъна. Слагаме скилидки чесън между редовете. В друг съд правим маринатата, като смесваме оцета, захарта и солта. Разбъркваме. Наливаме от маринатата в бурканите. Затваряме добре бурканите с капачките. Стерилизираме за 15 мин. бурканите, след като заври водата.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Печени патладжани и пипер за зимата
От форум:
От друг сайт:
