Начало » Зимнина » Рецепти за Туршии » рецепта Печени патладжани и пипер за зимата
Печени патладжани и пипер за зимата
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
5 кг пипер
5 кг патладжан
2 глави чесън
За маринатата:
1 ч.ч. ябълков оцет
5 с.л. захар
5 с.л. сол
Махаме на пипера дръжките и семките. Опичаме го в чушкопек или на тенекия. Обелваме го от люспите. После не го мием. Махаме внимателно от семките, ако са останали. Слагаме всичкия пипер в голяма тава настрана. Патладжаните ги печем на фурна, като ги нареждаме в тава един до друг. Като опечем патладжаните ги белим. Махаме им дръжките и кората. Нарязваме патладжаните на големи парчета.
Измиваме буркани и капачки. Подсушаваме ги добре. Редим ред патладжан, ред пипер. Почистваме чесъна. Слагаме скилидки чесън между редовете. В друг съд правим маринатата, като смесваме оцета, захарта и солта. Разбъркваме. Наливаме от маринатата в бурканите. Затваряме добре бурканите с капачките. Стерилизираме за 15 мин. бурканите, след като заври водата.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Кулинарни предизвикателства за Великден
Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »
Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?
При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Печени патладжани и пипер за зимата
От форум:
От друг сайт:
