Начало » Зимнина » Рецепти за Туршии » рецепта Печени патладжани и пипер за зимата

Печени патладжани и пипер за зимата

Разпечатай

от готварската книга на Веселина Великова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

5 кг пипер
5 кг патладжан
2 глави чесън

За маринатата:
1 ч.ч. ябълков оцет
5 с.л. захар
5 с.л. сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Печени патладжани и пипер за зимата

Махаме на пипера дръжките и семките. Опичаме го в чушкопек или на тенекия. Обелваме го от люспите. После не го мием. Махаме внимателно от семките, ако са останали. Слагаме всичкия пипер в голяма тава настрана. Патладжаните ги печем на фурна, като ги нареждаме в тава един до друг. Като опечем патладжаните ги белим. Махаме им дръжките и кората. Нарязваме патладжаните на големи парчета.

Измиваме буркани и капачки. Подсушаваме ги добре. Редим ред патладжан, ред пипер. Почистваме чесъна. Слагаме скилидки чесън между редовете. В друг съд правим маринатата, като смесваме оцета, захарта и солта. Разбъркваме. Наливаме от маринатата в бурканите. Затваряме добре бурканите с капачките. Стерилизираме за 15 мин. бурканите, след като заври водата.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики

Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики

Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »

Освежаващи коктейли с кафе за лятото

Освежаващи коктейли с кафе за лятото

Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Печени патладжани и пипер за зимата


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама