Начало » Тестени изделия » Рецепти за Козунаци » рецепта Мързелив козунак
Мързелив козунак

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 кг брашно
40 г прясна мая
6 яйца
300 мл прясно мляко
250 г захар
150 г краве масло със стайна температура
настъргана кора от един лимон
щипка сол
1 яйце за намазване
Маята се разтваря в топлото прясно мляко, заедно с 1 с.л. захар, и се оставя на топло да бухне. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, постепенно се добавя разтопеното и леко охладено масло (или олио). Прибавят се втасалата мая, ванилиите, кора от лимон и брашното да се получи меко тесто. Тестото се бърка с миксер, с приставките за тесто и това значително улеснява месенето. Когато се отдели от съда леко се примесва и се оставя се да бухне на топло и отново се омесва. Особеното при тази техника е, че втория път тестото се измесва с мазнина, докато тя се поеме изцяло - така тестото става на конци.
Начините за оформяне и плънките са изцяло ваша импровизация. Козунаците се поставят се в намазана с мазнина форма и се оставя да втаса и да изпълни формата. Намазва се отгоре с разбития с 2-3 капки олио жълтък (за гланц) и обилно се поръсва със захар. Пече се в умерена фурна.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Тази година използвах машината за хляб за измесването и втасването на тестото.Станаха супер козунаци.

Много хубава рецепта !
Ако желаете, може да сложите линк към Мързелив козунак
От форум:
От друг сайт:
Даниела Иванова