Начало » Тестени изделия » Рецепти за Козунаци » рецепта Козунак с орехи и локум

Козунак с орехи и локум

Разпечатай

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 яйца
250 мл. прясно мляко
80 мл. олио за доомесване и мазане на плота
1 прахче ванилия
170 мл. олио
250 г. захар
1 кубче прясна мая
брашно – около 1 кг.
1 яйце за намазване
захар – за поръсване
олио - за намазване на формата
1 щипка сол
локум
орехи

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Козунак с орехи и локум

Слагаме маята в купичка, заедно със захарта около 1 с.л и 1 с.л брашно. Стопляме прясното мляко на котлона леко. Прибавяме го при маята и разбъркваме. Оставяме маята да шупне. Стаята, в която правим козунака трябва да е топла, а самото тесто и вече оформен козунак покриваме. Вадим яйцата, олиото на стайна температура преди това, заедно с маята. Разбиваме яйцата в купа с вилица. Прибавяме захарта при яйцата и разбъркваме отново докато захарта се постопи. Пресяваме брашното със сито в тавичка. Правим кладенче в брашното с ръка и поръсваме с щипка сол. Слагаме яйцата и шупналата мая в кладенчето. Добавяме олиото и прясното мляко, ванилията също. Замесваме меко тесто върху намазан с олио плот. Използваме олио опри омесването. Омесеното тесто слагаме в купа, леко намазнена на топло да втаса за 40 мин. Вадим го и го омесваме още веднъж за кратко. Делим го на три топки. Режем локума на малки парчета. Орехите ги почистваме и режем на малки парчета. Оформяме три дълги продълговати парчета с ръце. В тях редим локум и орехи и оформяме като фитили. Подреждаме ги един до друг. Сплитаме ги на плитка. Слагаме хартия за печене в тавичка или форма за козунаци, като преди това дъното също го мажем с олио. Слагаме плитката, пълна с орехи и локум. Оставяме да втаса докато си удвои обема. Бучваме 3-4 локума отгоре в места където сме сплитали плитката. Бучваме на места орехи. Разбиваме яйцето и мажем с четка. Поръсваме със захар. Печем на 170 градуса до изпичането му. По време на печенето към половината от времето сложих фолио отгоре, за да не прегори козунака отгоре. Да ви е сладко!


Продукти: яйца, прясно мляко, олио, ванилия, захар, мая, брашно, сол, локум, орехи

Тагове: Рецепти за Великден

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Козунак
Козунак с орехи
Козунак за Великден със стафиди и портокалови корички

Последни статии

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Козунак с орехи и локум


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама