Леща с яйце

Сваряваме лещата с олиото, моркова и чесъна. Когато е почти готова, добавяме доматеното пюре и подправките. Прибавяме брашното, което предварително сме размили в малко студена вода. По желание се слага и магданоз. Чудесен начин да разнообразите лещата е като малко преди сервиране, докато още ври на котлона или я претопляте, чукнете няколко яйца. Те ще се "забулят" и ще придадат много интересен и различен вкус на това традиционно ястие. По-нездравословен е вариантът, при който се прави запръжка.