Козуначни кифлички

Маята се разбърква с млякото, към нея се прибавят едно яйце, щипка сол, захар и малко брашно, за да се получи рядка смес. Оставя се втаса. Отделя се един жълтък и останалите яйца се разбиват със захарта до побеляване, прибавят се олиото, лимоновата кора и се смесват с останалата смес. Прибавя се брашното и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса. Разрочва се кора с дебелина около 5-7 мм и се режат триъгълници. Слага се сладко и се навиват на кифлички. Кифлите се намазват с разбит жълтък и се поръсват със захар. Пекат се в умерена фурна.