Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с мляно месо » рецепта Кюфтета с патладжан в доматено-сметанов соc

Кюфтета с патладжан в доматено-сметанов соc

Разпечатай

от готварската книга на Добринка Петкова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 гр кайма
2 печени червени чушки
1/2 бурканче патладжан
1 яйце
1-2 щипки подправка за кайма
1 щипка чубрица
50 гр галета
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
1 буркан домати от консерва
150 мл готварска сметана
1-2 щипки босилек
1 с. л. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Кюфтета с патладжан в доматено-сметанов соc

Каймата, чушките (нарязани на ситно), патладжана (от консерва или 1 малък пресен, да го изпечете, обелите и нарежете на ситно), 1 яйце, подправката, чубрицата и галетата се разбъркват добре и се оставя за 30 минути в хладилника. След това оформете не много големи топки и ги оваляйте в брашно. В дълбока тавичка запържете една глава лук и 3-4 ск.чесън, нарязани на дребно. Взимате един буркан домати, белите и ги пасирате заедно със сока. Размивате една супена лъжица брашно с 1-2 ч. ч. вода и изсипвате при доматите. Прибавяте босилек, чубрица (или подправки по ваш избор). Разбърквате добре и изсипвате сместа при лука. Към нея добавете оформените кюфтенца, завийте с фолио и печете на 200 градуса около 30-35 минути или докато се сгъсти и поизври соса. Извадете от фурната и залейте със 150 мл готварска сметана. Разбъркайте леко и върнете във фурната за още няколко минути.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Световен ден на коктейлите с  привкус на кафе от Lavazza

Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza

На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Кюфтета с патладжан в доматено-сметанов соc


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди