Кебапчета под прикритие

Сварява се ориза и се отцежда. Сваряват се картофите, обелваме и намачкваме с вилица като пюре.

В купа смесваме сварените картофи, сварения ориз,1 яйце, сол, черен пипер на вкус и разбъркваме добре. От каймата печем 10 броя кебапчета.

Върху фолио се разстила от картофената смес. Върху нея поставяме печена червена чушка, като преди това сме я разтворили като книга. Отгоре поставяме едно печено кебапче и с фолиото се навива на рулце.

Готовите рула първо се овалват в брашно, после в две разбити яйца и накрая в галета. Пържим в загрято олио от двете страни до златисто !