Начало » Тестени изделия » Рецепти за Паста » рецепта Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Разпечатай

от готварската книга на Az-gotvia .bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 пакет спагети (450 гр.)
400 гр. телешка кайма
1 глава лук
1 морков
1 стрък целина (зелената част)
3 скилитки чесън
1 буркан стерилизирани домати
200 ml червено вино
зехтин
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
1 ч.л. риган
черен пипер на вкус
1/2 връзка пресен магданоз
150 гр. сирене "Пармезан" (Parmigiano) или кашкавал

Продуктите са за 4 порции

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Спагетите се варят в тенджера с вода, в която се слагат 1 ч.л. сол и 2 с. л. зехтин.

В дълбок тиган с капак се слагат 50 ml зехтин, в който се задушава нарязаният на дребни кубчета лук. Добавят се ситно нарязаният морков и чесъна и продължава да се задушава. Прибавя се каймата, като се разбърква добре, за да се раздроби и се пържи 5 - 6 минути. След това се слагат доматите, целината и магданозът, нарязани на ситно, риганът, захарта и виното. Оставя се да ври на слаб огън около 15 минути, при необходимост се добавя вино. Подправя се с около 1 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Сварените спагети се сипват в чинии и върху всяка се поставя от соса, а отгоре се поръсва със сирене "Пармезан" или настърган кашкавал.

Време за приготвяне на ястието - около 40 минути.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

5 диети, които науката подкрепя

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (2)


Аватар11 Декември 2011
Надя Недева
Харесват ми !
Аватар28 Октомври 2011
Анелия Терзиева
Любимите ми!Аз лично слагам и кашкавал и Пармезан , а може и друг вид сирене-например Гауда.



Ако желаете, може да сложите линк към Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама