Начало » Тестени изделия » Рецепти за Паста » рецепта Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)
Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 пакет спагети (450 гр.)
400 гр. телешка кайма
1 глава лук
1 морков
1 стрък целина (зелената част)
3 скилитки чесън
1 буркан стерилизирани домати
200 ml червено вино
зехтин
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
1 ч.л. риган
черен пипер на вкус
1/2 връзка пресен магданоз
150 гр. сирене "Пармезан" (Parmigiano) или кашкавал
Продуктите са за 4 порции
Спагетите се варят в тенджера с вода, в която се слагат 1 ч.л. сол и 2 с. л. зехтин.
В дълбок тиган с капак се слагат 50 ml зехтин, в който се задушава нарязаният на дребни кубчета лук. Добавят се ситно нарязаният морков и чесъна и продължава да се задушава. Прибавя се каймата, като се разбърква добре, за да се раздроби и се пържи 5 - 6 минути. След това се слагат доматите, целината и магданозът, нарязани на ситно, риганът, захарта и виното. Оставя се да ври на слаб огън около 15 минути, при необходимост се добавя вино. Подправя се с около 1 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Сварените спагети се сипват в чинии и върху всяка се поставя от соса, а отгоре се поръсва със сирене "Пармезан" или настърган кашкавал.
Време за приготвяне на ястието - около 40 минути.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Как да почистим петната в кухнята
Когато готвите често се случва след това в кухнята да останат мазни петна по плотовете, масите и покривките. Ето няколко ефективни метода за почистване на петна в кухнята
още »
Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza
На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »
Шест лесни метода за почистване на замърсена фурна
Фурната е един от най-използваните уреди в кухнята и често се замърсява с мазнини и остатъци от храна. Почистването ѝ може да изглежда като трудна задача, но с правилните методи може да бъде лесно и ефективно.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Любимите ми!Аз лично слагам и кашкавал и Пармезан , а може и друг вид сирене-например Гауда.
Ако желаете, може да сложите линк към Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)
От форум:
От друг сайт:
Надя Недева