Начало » Тестени изделия » Рецепти за Паста » рецепта Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Разпечатай

от готварската книга на Az-gotvia .bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 пакет спагети (450 гр.)
400 гр. телешка кайма
1 глава лук
1 морков
1 стрък целина (зелената част)
3 скилитки чесън
1 буркан стерилизирани домати
200 ml червено вино
зехтин
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
1 ч.л. риган
черен пипер на вкус
1/2 връзка пресен магданоз
150 гр. сирене "Пармезан" (Parmigiano) или кашкавал

Продуктите са за 4 порции

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Спагетите се варят в тенджера с вода, в която се слагат 1 ч.л. сол и 2 с. л. зехтин.

В дълбок тиган с капак се слагат 50 ml зехтин, в който се задушава нарязаният на дребни кубчета лук. Добавят се ситно нарязаният морков и чесъна и продължава да се задушава. Прибавя се каймата, като се разбърква добре, за да се раздроби и се пържи 5 - 6 минути. След това се слагат доматите, целината и магданозът, нарязани на ситно, риганът, захарта и виното. Оставя се да ври на слаб огън около 15 минути, при необходимост се добавя вино. Подправя се с около 1 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Сварените спагети се сипват в чинии и върху всяка се поставя от соса, а отгоре се поръсва със сирене "Пармезан" или настърган кашкавал.

Време за приготвяне на ястието - около 40 минути.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »

3 идеи за аранжиране на градината

3 идеи за аранжиране на градината

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »

3 трика за перфектно тесто за пица

3 трика за перфектно тесто за пица

В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (2)


Аватар11 Декември 2011
Надя Недева
Харесват ми !
Аватар28 Октомври 2011
Анелия Терзиева
Любимите ми!Аз лично слагам и кашкавал и Пармезан , а може и друг вид сирене-например Гауда.



Ако желаете, може да сложите линк към Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама