Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Погача
Погача

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
800 г брашно
3 с. л. заквасена сметана
20 г прясна мая
1 ч. л. захар
1 с. л. сол
200 мл прясно топло мляко
100 мл топла вода
2 яйца
2 с. л. олио
2 с. л. оцет
Пресява се брашното и към него се добавят: предварително шупналата мая, смесена със захарта и водата, заквасената сметана, яйцата (без 1 жълтък той е за намазване), оцета, олиото, солта, и прясното мляко.
Замесва се средно меко тесто, оформя се на топка, намазва се с олио и се покрива с кърпа да втаса за около 40-50 минути на топло.
След като е втасало, тестото се разделя на 8 части, 7 от тях се разточват на тънки кори и на всяка кора се правят по 4 разреза. След това се навива на руло, а след това се завива на венец, така се прави със 7-те топки и се редят в намазана с олио тава.
8-та топка разточих на тънка кора и от нея изрязах 20 кръгчета с помощта на чаша. Вземам 5 кръгчета и ги подреждам едно под друго като леко ги застъпвам, разрязвам на две части по дължина и всяка част навивам на руло, така се получават розичките.
Подреждам ги в средата на всеки от седемте венеца, маже се с разбит жълтък и се оставя да втаса за още 15 минути. Пече се в умерена фурна за 40-45 минути.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Ако желаете, може да сложите линк към Погача
От форум:
От друг сайт:
Добринка Петкова