Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Погача

Погача

Разпечатай

от готварската книга на Цветослава Киркова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

800 г брашно
3 с. л. заквасена сметана
20 г прясна мая
1 ч. л. захар
1 с. л. сол
200 мл прясно топло мляко
100 мл топла вода
2 яйца
2 с. л. олио
2 с. л. оцет

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Погача

Пресява се брашното и към него се добавят: предварително шупналата мая, смесена със захарта и водата, заквасената сметана, яйцата (без 1 жълтък той е за намазване), оцета, олиото, солта, и прясното мляко.

Замесва се средно меко тесто, оформя се на топка, намазва се с олио и се покрива с кърпа да втаса за около 40-50 минути на топло.

След като е втасало, тестото се разделя на 8 части, 7 от тях се разточват на тънки кори и на всяка кора се правят по 4 разреза. След това се навива на руло, а след това се завива на венец, така се прави със 7-те топки и се редят в намазана с олио тава.

8-та топка разточих на тънка кора и от нея изрязах 20 кръгчета с помощта на чаша. Вземам 5 кръгчета и ги подреждам едно под друго като леко ги застъпвам, разрязвам на две части по дължина и всяка част навивам на руло, така се получават розичките.

Подреждам ги в средата на всеки от седемте венеца, маже се с разбит жълтък и се оставя да втаса за още 15 минути. Пече се в умерена фурна за 40-45 минути.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Кулинарни предизвикателства за Великден

Кулинарни предизвикателства за Великден

Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »

Спортистите споделят любимите си ястия

Спортистите споделят любимите си ястия

Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.

Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.


още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Чудна!



Ако желаете, може да сложите линк към Погача


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама