Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия без месо » рецепта Зеленчукова яхния

Зеленчукова яхния

Разпечатай

от готварската книга на lubomir pashev

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

5-6 картофа
2-3 глави лук
3-4 домата
5-6 чушки
3-4 скилидки чесън
4-5 патладжана
50 мл червено вино
50 мл олио
50 гр брашно
сол
черен пипер (смлян)
червен пипер
чубрица
мащерка
1-2 дафинови листа
4-5 зърна бахар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Зеленчукова яхния

Обелваме картофите, режем ги на кубчета и ги поставяме във вряща вода. Режем лука и доматите на ситно (може и консерва), добавяме към картофите. Режем чушките по избор и тях ги слагаме при картофите. Белим патладжана, режем го на по-едри кубчета и го бланшираме в олиото до полуготвност. Когато картофите вече са заврели добавяме червеното вино, солта, бахара и дафиновия лист. Чесънът режем на ситно. Картофите когато са полуготви слагаме бланширания патладжан, чесъна, мащерката, червения пипер. Когато всичко е готово размиваме брашното с малко вода и добавяме към яхнията. Бъркаме до получаване на желаната гъстота.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Световен ден на коктейлите с  привкус на кафе от Lavazza

Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza

На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Зеленчукова яхния


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди