Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия със заешко месо » рецепта Великденски заек
Великденски заек
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 заек (около 2-3 кг)
1 ч.ч. ориз
500 гр. гъби
3 моркова
1 ч.ч. бира
шепа орехови ядки
пресен копър
пресен джоджен
пресен лук
черен пипер
2 гъбени бульона
сол
червен пипер
олио
Приготвяме плънката по следния начин: Нарязваме на ситно пресния лук и го запържваме с малко олио. Добавяме ориза, доливаме вода и го оставяме на бавен огън за около 5-6 минути. Добавяме 300 гр. гъби, нарязани на ситно и орехите - на малки парченца. Слагаме един бульон, червен пипер, черен пипер и сол - на вкус. След като и гъбите и ориза станат готови добавяме нарязани на ситно копър и джоджен. Бъркаме докато водата изври съвсем. Пълним зайчето с плънката и зашиваме. Нарязваме морковите на кръгчета, а останалите гъби на едро.
На дъното на гювеч сипваме олио. Поставяме заека в гювеча и около него слагаме морковите и гъбите. Поливаме с чаша бира. Слагаме още един бульон, черен пипер и малко от пресните подправки. Доливаме 2-3 ч.ч. вода, така че да водата да покрие до половината заека. Слагаме в студената фурна и я включваме на 250 градуса. Печем за около 2 часа, като периодично отваряме и поливаме заека от соса. Последните 10 минути махаме капака на гювеча и оставяме да хване коричка.
Още рецепти за Ястия със заешко месо
Паниран заек с рулца от тиквички, пълнени с катък, чесън и копър
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?
При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »
Спортистите споделят любимите си ястия
Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.
Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.
още »
5 диети, които науката подкрепя
Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Страхотна вкусотия!
Ако желаете, може да сложите линк към Великденски заек
От форум:
От друг сайт:
Момчил Попов