Начало » Десерти » Рецепти за Торти » рецепта Торта карамел

Торта карамел

Разпечатай

от готварската книга на Шери Курт

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

продукти за блата:
5 яйца
15 с.л. захар
15 с.л.брашно
1 ванилия
1 бакпулвер

продукти за крема:
6 яйца
1 ч.ч. захар
1 л прясно мляко
нишесте - за сгъстяване на крема
100 г стафиди
100 мл ром
орехи - натрошени

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Торта карамел

Разбиваме яйцата с миксер, добавяме захарта, след 5 мин. брашното с бакпулвера и накрая ванилията. Получената смес изсипваме в подвижна форма за печене с диаметър 24 см. Като се опече (блатът е станал с височината на формата) изваждаме от формата и изрязваме капаче не повече от 1см, вътрешността издълбаваме внимателно и разбъркваме с крема.

Накисваме предварително стафидите в рома. Жълтъците за крема разбиваме със захарта до побеляване и разреждаме сместа с чаша от прясното мляко. В тенджерка изсипваме сместа със 100 мл прясно мляко. Бъркаме докато се карамелизира и започваме да прибавяме останалото мляко на малки порции. Щом всичко се хомогенизира, при непрекъснато бъркане добавяме и яйчената смес. Накрая сгъстяваме крема с нишесте, разтворено във вода. Бъркаме, докато се сгъсти. Оставяме карамеления крем да се охлади, след което го разбъркваме с разбитите на сняг белтъци и добавяме орехите.След како сме разбъркали крема с натрошените трохи от блата, напълваме получената смес в блата, слагаме капачето и намазваме с готова карамелена глазура (може и с шоколад) и украсяваме с карамелчета.


Продукти: яйца, захар, брашно, ванилия, бакпулвер, прясно мляко, нишесте, стафиди, ром, орехи

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Интересно предложение!



Ако желаете, може да сложите линк към Торта карамел


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама