Начало » Сосове и гарнитури » Рецепти за Домашни мезета » рецепта Суджук
Суджук
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
10 кг. свинско месо
3 пакетчета черен пипер
5 ч.л. сол
2 пакетчета кимион
60 гр. чубрица
тънки свински черва
Месото се смила ситно, прибавят се подправките, омесва се добре и се оставя да отлежи 24 часа. След това с каймата се пълнят червата. Надениците се окачват на проветриво място да съхнат, като след 6-7 дни се пресоват с точилка.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Кулинарни предизвикателства за Великден
Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Пробвали сме и с праз, нарязан ситно и наистина придобива различен вкус, не е лош, но на мен сякаш по- ми харесва без.
По това време на годината в наше село във всяка къща /където все още има живот, за жалост/ висят ей такива едни симпатични суджуци. При нас към рецептата някои добавят ситно нарязан праз или го смилат заедно с месото - това придава един по-специфичен мирис, но е много, много вкусно
Продават се във всички месарски магазини.
От къде купувате свински черва ?
Ако желаете, може да сложите линк към Суджук
От форум:
От друг сайт:
Десислава Трифонова