Начало » Зимнина » Рецепти за Лютеници » рецепта Стерилизиран сос за пица или спагети
Стерилизиран сос за пица или спагети
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
10 кг домати
1 кг чушки
1 кг моркови
3 глави лук
1 глава чесън
1 с.л. босилек
1 с.л. риган
300 мл олио
100 г захар или 1 ч.ч. мед
сол и черен пипер
В дълбока тенджера нарязваме на дребно доматите, чушките, морковите, лука, прибавяме и обелените скилидки чесън, босилека и ригана, наливаме 500 мл вода и слагаме на огъня да ври. След като поври 30-40 минути махаме от огъня и оставяме да поизстине. Прецеждаме в гевгир и отцедената вода изхвърляме, а отцедените домати слагаме в дълбок съд и пасираме с пасатор на пюре. В тава слагаме олиото и загряваме, сипваме доматеното пюре, добавяме захарта и варим до желаната гъстота. Малко преди да свалим от огъня подправяме със сол и черен пипер. Като поизстине пълним в буркани и стерилизираме 10 минути. Използваме соса за пици, спагети, лазаня и други ястия, изискващи доматен сос, също може да се консумира и като лютеница.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Кулинарни предизвикателства за Великден
Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »
Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?
При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »
Спортистите споделят любимите си ястия
Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.
Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Стерилизиран сос за пица или спагети
От форум:
От друг сайт:
