Начало » Десерти » Рецепти за Сладкиши » рецепта Сладкиш с бял шоколад и ябълки

Сладкиш с бял шоколад и ябълки

Разпечатай

от готварската книга на Илияна Димова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

30 бишкоти
1 пакетче нишесте пудинг на д-р Йоткер ванилия
2 бр шоколади бели LZ 50
краве масло
12 с.л. кристална захар
500 мл прясно мляко
2 ябълки червени сладки
портокал за украса
захарни фигурки за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Сладкиш с бял шоколад и ябълки

Измиваме ябълките, белим ги, почистваме ги от семената и ги нарязваме на кубчета. Слагаме ги в тенджерка и поръсваме с 3 - 4 с. л. кристална захар. Включваме котлона и задушаваме ябълките със захарта, докато омекнат и като започнат да се карамелизират леко, дръпваме от котлона и оставяме да се охладят. Приготвяме сироп, с който ще сиропираме бишкотите, като в подходящ съд сипваме 3 супени лъжици захар, слагаме на котлона и като се карамелизира внимателно наливаме 1 ч.ч. топла вода. Внимаваме да не ни изпръска карамела. Загряваме докато карамелизираната захар се разтвори във водата и се образува сироп. Готовият сироп също оставяме да се охлади.

Сваряваме крема, като разтваряме в 100 мл прясно мляко, нишесте пудинг на д-р Йоткер. Другото прясно мляко 400 мл слагаме на котлона в тенджерка. Подслаждаме със захар. Когато захарта се разтвори и млякото заври, наливаме разтвореното нишесте и с непрекъснато разбъркване сваряваме крема. Когато е готов дръпваме от котлона и към крема слагаме единия от шоколадите и 20 г краве масло. Разбъркваме докато се разтопят и с периодично разбъркване охлаждаме крема. Охладеният крем смесваме с ябълките. В тавичка слагаме от бишкотите, сиропираме леко със сироп, сипваме от крема и отново редим бишкоти, сироп, крем и така колкото пласта предпочитаме. Отгоре сладкиша трябва да е намазан с крем. Другият шоколад , начупваме в тенджерка на парченца и смесваме с останалото краве масло и 1 суп. лъжица вода. Разтапяме поливаме отгоре на сладкиша. Украсяваме сладкиша с парченца портокал и захарни украси.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Защо да поръчваме кухня по поръчка

Защо да поръчваме кухня по поръчка

В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »

Кулинарни предизвикателства за Великден

Кулинарни предизвикателства за Великден

Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Сладкиш с бял шоколад и ябълки


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама