Шоколадови мъфини

Пресейте заедно брашното, ванилията и бакпулвера, като след това добавите захарта. В друга купа разбийте яйцата, добавете постепенно олиото и накрая прясното мляко, в което предварително сте разтворили какаото. Добавете яйчената смес към сухата, като разбъркате леко, колкото да се смесят. Намажете с масло и поръсете с брашно, ако използвата стандартни формички , а ако използвате силиконови, няма нужда от това. Напълнете всеки отвор до 1/2 от височината с тесто. Отгоре поставете по една чаена лъжичка от шоколада. Допълнете с тесто до 3/4 от височината на отворите. Печете около 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, до готовност, проверете с клечка за зъби. По желание поръсете отгоре обилно с пудра захар.