Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Шарена погача

Шарена погача

Разпечатай

от готварската книга на Виолета Матева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

20 гр мая
1 кг брашно
1 ч ч кисело мляко
1 ч ч хладка вода
2 яйца без 1 жълтък той е за намазване
100 мл олио
1 ч л сол
1 ч л захар

за оцветяване на тестото:
1 ч л червен пепер
1 ч л куркума или къри по избор
1 с л ситно нарязан магданоз

за украсата:
1 к ч хладка вода
1 с л сол
брашно за тестото

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Шарена погача

Маята се разтваря в малко хладка вода със захарта и се оставя да шупне. Дабавят се останалите продукти без подправките за оцветяване и се замесва тесто. Оставя се да втаса на топло. Разделя се на 3 топчета. Всяко се доомесва с една от подправките.

Първо се разточва тестото с червения пипер, намазва се с олио. Отгоре се поставя разточеното тесто с куркума или къри, отново се намазва с олио и накрая тестото с нарязания магданоз. Трите се навиват на руло. Отрязват се крайчетата и се поставят в средата на тава с хартия за печене. Останалото се нарязва на филии които се нареждат по периферията на тавата, като леко се застъпват. Останалата част от рулото се разтегля и се усуква. Поставя се между филиите и крайчетата в средата. Оставя се да почине.

През това време се замесва тесто за украсата от брашно, вода и сол. Разточва се и с чашка се изрязват 3 кръгчета. Всяко се нарязва на 6 триъгълника и от тях се оформят листенца за цветята. Изрязват се и листенца. Намазваме погачата с разбит жълтък и залепваме украсата, като се намазва с водичка. Печем в загрята фурна 35-40 мин. Добар апетит !



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »

3 идеи за аранжиране на градината

3 идеи за аранжиране на градината

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »

3 трика за перфектно тесто за пица

3 трика за перфектно тесто за пица

В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Аватар23 Януари 2014
Даниела Иванова
страхотна украса.........



Ако желаете, може да сложите линк към Шарена погача


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама