Начало » Предястия » Рецепти за Топли предястия » рецепта Пържени тиквички и дробчета с доматен сос
Пържени тиквички и дробчета с доматен сос
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2 тиквички
700 г пилешки дробчета
брашно за паниране
олио за пържене
Доматената смес:
400 гр консерва или пресни домати
2 едри глави кормид лук
3 бр зелени пиперки
1 к л захар
сол на вкус
магданоз
черен пипер
Пилешките дробчета се почистват и бланшират за 2 мин. във вряща подсолена вода. Изваждат се с решетъчна лъжица и се подсушават. Тиквичките се нарязват на колелца. Първо дробчетата се овалват в брашното, излишното се изтупва и пържим в сгорещена мазнина, изваждаме върху кухненска хартия. Овалваме тиквичките в брашно, пържим и тях до златисто.
Приготвяме доматения сос. В съд с загрято олио задушаваме нарязания лук на полумесеци, добавят се и нарязаните чушки, почистени от семената. Задушаваме и тях като сипваме малко водичка. Прибавяме нарязаните домати, захар да убие киселия вкус, сол и черен пипер. Ври на умерен огън докато зеленчуците омекнат и течността се изпари. Поднасяме в чиния в средата наредени дробчета, заобиколени със зеленчуковата смес. В друга чиния поднасяме пържените тиквички, полети с доматената смес и поръсени с нарязан пресен магданоз. Много вкусно и лятно !
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Ако желаете, може да сложите линк към Пържени тиквички и дробчета с доматен сос
От форум:
От друг сайт:
Марияна Желева