Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Пълнени питки със салам, кашкавал и лютеница
Пълнени питки със салам, кашкавал и лютеница
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 кг. брашно
30 г. мая
300 мл. прясно мляко
100 мл. вода
1 с.л сол
1 с.л захар
4 с.л олио
сусам за поръсване
1 яйце за мазане
1/2 бурканче лютеница
200 г. салам
200 г. кашкавал
олио за намазване на тавата
Пресяваме брашното и правим кладенче в него. Отива около 1 кг. общо вкл. и за доомесването и точенето. Вътре слагаме солта, захарта, олиото, прясното мляко. Маята я размиваме в топла вода. След като шупне я слагаме. Към нея можем да прибавим и 1 с.л брашно. Замесваме тестото. Набрашняваме си масата. Разделяме тестото на малки топки около 21-24 бр. Завиваме ги с кърпа да втасат на топло за около 40 мин.
В отделна купичка разбиваме с вилица 1 яйце. С него ще намажем питките преди печенето. Нарязваме салама и кашкавала на дребно. След като втасат и удвоят обема си, почваме да ги разточваме на кръгове. Набрашняваме си леко масата. Първата топка я разточваме на кръг. Мажем с лютеница и поръсваме с кашкавал и салам. Оформяме ги на топки. Режем две, три резки отгоре. Мажем с яйце с четка и поръсваме със сусам. Правим същото и с другите топки. Подреждаме ги в тава, намазана с олио и посипана с брашно. Печем на 180 градуса в загрята фурна около 40 мин.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Пълнени питки със салам, кашкавал и лютеница
От форум:
От друг сайт:
