Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Пълнена фокача с патладжан и козе сирене

Пълнена фокача с патладжан и козе сирене

Разпечатай

от готварската книга на Добринка Петкова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за тестото:
450-500 г брашно
250 мл мляко
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
50 мл зехтин
20 г мая

за плънка:
1 патладжан
300 г козе сирене

за поръсване:
1-2 домата
150 г кашкавал
босилек

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Пълнена фокача с патладжан и козе сирене

Първо пригответе плънката, като нарежете патладжана на кръгчета и го накиснете за 20-30 минути в подсолена вода. Извадете го, измийте и подсушете. Запържете го за няколко минути. Оставете го да се отцеди от излишната мазнина.

Нарежете сиренето на средно дебели парчета. Замесете тесто от изброените продукти и го разделете на две. Оставете за 10 минути да почине. Разточете едната част, колкото е размера на тавата (24-26см) и я разстелете в нея. Отгоре наредете патладжана, като открая да остане 1 см празно. Наредете и парчетата сирене. Захлупете с другата разточена кора и притиснете хубаво да се запечата. Направете с пръсти вдлъбнатини отгоре и поръсете със зехтин. Оставете да втаса за 1 ч и 30 м. Когато е готова, наредете резени домати, може пак да натиснете с пръсти в тестото и поръсете с малко зехтин, босилек и една част от кашкавала. Печете на 180 градуса около 35 минути или до готовност. Извадете и поръсете с останалият кашкавал.


Продукти: брашно, мляко, сол, захар, зехтин, мая, патладжан, козе сирене, домати, кашкавал, босилек

Тагове: Българска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Фокача `по български`

Последни статии

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Пълнена фокача с патладжан и козе сирене


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама