Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с пилешко месо » рецепта Пъдпъдъци в патладжан
Пъдпъдъци в патладжан
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2 малки патладжана
4 пъдпъдъка
3-4 различни по цвят чушки
1 морков
домат
1 гл. лук
3-4 ск. чесън
50 г. бекон или пуш. бут
магданоз
за марината:
дафинов лист
черен пипер на зърна
2 с.л балсамов оцет
2 ч.ч. вода
сол
Измитите и почистени пъдпъдъци ги накиснете в марината за 30 минути. След това ги сварете в нея за 10 минути. Извадете, подсушете и ги запържете в малко зехтин или олио.
Патладжаните срежете на две, издълбайте сърцевината и ги накиснете в подсолена вода, за 20-30 минути. Извадете и ги подсушете. Наредете ги в тава (аз я покрих с хартия за печене).
Задушете лука и чесъна. Добавете вътрешността на патладжана, чушките и морковите и накрая доматите. Гответе до омекване на зеленчуците. Посолете, поръсете с малко черен и червен пипер.
Сипете от зел. смес в патладжаните. Сложете по един пъдпъдък във всеки и разпределете останалата зеленчукова смес върху тях. Отгоре сложете парчета бекон и поръсете със зехтин. Покрийте с фолио и печете на 180 градуса, около час и половина. Махнете фолиото и допечете за още 25-30 минути. Поръсете с магданоз.
Още рецепти за Ястия с пилешко месо
Запеканка с тиквички и пилешко месо
Печено пиле с гъби, картофи и счукан чесън
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Кулинарни предизвикателства за Великден
Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »
Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?
При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »
Спортистите споделят любимите си ястия
Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.
Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Пъдпъдъци в патладжан
От форум:
От друг сайт:
