Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с пилешко месо » рецепта Пъдпъдъци по ловджийски
Пъдпъдъци по ловджийски
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
6 пъдпъдъка
3 глави лук
3 скилидки чесън
3-4 чушки
2 моркова
300 г гъби
3-4 с.л доматено пюре
1 шепа чери доматчета
10-15 маслини
300-400 гр пушен свински бут
сол
черен пипер
магданоз
Сварете пъдпъдъци в подсолена вода за 8-10 минути. Задушете в малко зехтин 2 гъби (нарязани) и около 50 г от пушеното месо. Поръсете със сол и пипер и напълнете пъдпъдъците (по1-2 ч.л). Обвийте ги с предварително нарязани ленти от пуш.бут. Оставете ги настрана.
Нарежете лука на полумесеци и го запържете. Към него добавете нарязаните на колелца чушки, моркови и накрая гъбите нарязани на едро (по-малките ги оставете цели). Поръсете с черен и червен пипер, сол и изсипете сместа в гювеч или в друг подходящ съд. Отгоре наредете пъдпъдъците, сложете черитата, маслините останалото пушено. Захлупете съда и гответе на бавен огън около 2 часа. Когато мине 1 час добавете доматеното пюре и продължете готвенето. Накрая поръсете с магданоз.
За гарнитура изпекох картофки с чесън, подправки, бира (100 мл) и зехтин.
Още рецепти за Ястия с пилешко месо
Пилешки дробчета с много лук на фурна
Пилешки дробчета и сърца с много лук и гъби
Запеканка с тиквички и пилешко месо
Печено пиле с гъби, картофи и счукан чесън
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Пъдпъдъци по ловджийски
От форум:
От друг сайт: