Пита с локум и шоколад

Активираме маята в топлата вода със 1 с. л. захар и 1 с. л. брашно и оставяме да шупне. Сипва се в средата на брашното, добавя се киселото мляко с разбита в него щипка сода, яйцата, солта, олиото.

Замесваме средно меко тесто. Втасва 30-40 минути. Отделих 1/3 от тестото за друга цел, от останалото приготвих питката.

Тестото се разделя на 8 по-малки и 1 по-голямо топче за средата. Всяко топче се сплесква и поставяме парченца натрошен шоколад. Оформят се топчета и нареждаме в намаслена тава. Оставят се да втасат. С пръст се прави вдлъбнатина на всяко топче и поставяме парче локум. Намазват се с разбит жълтък, поръсваме сусам. Печем в загрята фурна 180 градуса 30-35 мин. до хубава златиста коричка. Изважда се, охлаждаме и хапваме, Да ви е сладко !