Пиле по ловджийски

Гъбите се нарязват на филийки и се запържват в краве маслото, заедно със ситно нарязания чесън около 5 минути. Добавят се сол и черен пипер на вкус. Пилешкото бонфиле, суджукът и краставичките се нарязват на жулиен и се добавят към гъбите, заедно с магданоза. Ястието се бърка няколко минути докато пилешкото месо стане готово (3-5 минути). Добавя се заквасената сметана и отново се разбърква.

Картофите се обелват, нарязват се на пръчици, посоляват се и се изпържват. Поднасят се като гарнитура към яденето.